lunes, 31 de diciembre de 2012

BECHAMEL SIN GLUTEN (THERMOMIX Y TRADICIONAL)



INGREDIENTES PARA MEDIO LITRO DE SALSA:

Media cebolla.
Medio litro de leche semi desnatada a temperatura ambiente.
40 gr. de maizena.
20 gr. de mantequilla.
5 gr. de aceite de oliva para dorar la cebolla.
Sal, pimienta y nuez moscada.


PREPARACIÓN:

Thermomix:

Ponemos la cebolla en el vaso y programamos 4 s. a vel. 4, bajamos los restos hacia las cuchillas, añadimos el aceite y un poquito de sal para que sude y programamos 8 min. , Tª varoma, vel. 1 y sin el cubilete. Al finalizar el tiempo, abrimos la máquina y añadimos los ingredientes restantes, incorporando en último lugar la maizena. Cerramos el vaso y programamos 10 min., Tª 100ºC, vel. 4.
Transcurrido el tiempo programado ya está lista para usar.
Aparentemente queda muy líquida pero en cuanto se enfría un poco, adquiere  mucha consistencia. De hecho,  cuando se ha enfriado del todo queda totalmente compacta y al calentarla de nuevo, se vuelve a aclarar.

Tradicional:

 Si no tenemos thermomix, procedemos de la siguiente manera: picamos la cebolla, la rehogamos en una cacerola con el aceite y un poquito de sal. Cuando ya está transparente, incorporamos el resto de los ingredientes excepto la maizena y parte de la leche (medio vaso aproximadamente) y llevamos a ebullición. Mientras, disolvemos la maizena en el medio vaso de leche que habíamos reservado y lo incorporamos a la cacerola sin dejar de remover. Cuando la mezcla alcance la consistencia deseada ya estará lista para consumir.





información nutricional:

ENERGÍA POR RACION DE 100ML: 124 KCAL.
PROTEÍNAS: 4,3 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 10,8 G.
GRASAS: 6,8 G.
COLESTEROL: 17,7 MG.
FIBRA: 1 G.






sábado, 29 de diciembre de 2012

MINI CUPCAKES ÁRBOL DE NAVIDAD


Esta receta la he tomado prestada del blog de Morilands, la he modificado un poco y  el resultado difiere bastante de la receta original pero teniendo en cuenta que soy novata en esto de los cupcakes, estoy bastante satisfecha...Y Sofia mucho más............


INGREDIENTES:

 para el bizcocho:

38 gr. de aceite de oliva (porque no tenia suficiente mantequilla).
73 gr de azúcar.
Un huevo.
60 gr. de harina.
40 ml. de leche.
15 gr. de cacao en polvo.
Media cucharada de café de levadura química.

para el glaseado:

83 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
108 gr. de azúcar glas.
Media cucharadita de extracto de vainilla.
Colorante azul y amarillo en pasta (mejor si tenéis colorante verde, yo no tengo).
Virutas de colores para decorar.

PREPARACIÓN:

En primer lugar encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. En un bol batimos la mantequilla, el azúcar y el huevo hasta conseguir una mezcla homogénea y espumosa. Luego añadiremos la leche y después  la harina, la levadura y el cacao tamizados y seguimos batiendo asta que todos los ingredientes estén bien integrados. A continuación rellenamos 12 mini moldes de silicona, los colocamos en una bandeja y horneamos durante 10-12 minutos. Los sacamos del horno y dejamos enfriar.
Mientras prepararemos el glaseado batiendo la mantequilla junto con el azúcar. Cuando ya se han integrado añadimos la leche y el extracto de vainilla y seguimos batiendo. Por último añadimos un poquito de colorante de cada color para conseguir el color verde. Terminamos de batir hasta que la mezcla esté uniforme y espumosa. Sacamos los mini cupcakes de los moldes, y los decoramos con el glaseado y las virutas de colores.


información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN DE 3 UNIDADES: 472 KCAL.
PROTEÍNAS: 3,9 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 41,2 G.
GRASAS: 32,2 G.
COLESTEROL: 114 MG.
FIBRA: 0,79 G.

lunes, 24 de diciembre de 2012

CALABACINES RELLENOS DE ATÚN Y GAMBAS SIN GLUTEN




INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

3 calabacines medianos.
200 gr. de gambas peladas.
2 latas de atún al natural.
Una cebolla.
2 ajos.
Una latita de maíz dulce.
Tres cucharadas de aceite de oliva.
10 gr. de harina de maíz.
125 ml de leche semi desnatada.
60 gr. de queso emmental rallado.
150 gr. de tomate frito casero .
Sal, pimienta, nuez moscada.
1,5 l. de agua.

PREPARACIÓN:

Lavamos bien los calabacines, quitamos los extremos y partimos cada uno de ellos en tres trozos. A continuación los hervimos en 1,5 l. de agua con sal durante 10 minutos, los escurrimos y los dejamos enfriar. Mientras, picamos la cebolla los ajos y rehogamos en una sartén con el aceite. Salpimentamos y cuando ya ha tomado color añadimos la pulpa de los calabacines (que habremos vaciado previamente con una cucharilla ). Cuando se ha evaporado el agua incorporamos las gambas troceadas, el atún y el maíz escurridos, dejamos que se cocine todo junto, removiendo de vez en cuando y mientras disolvemos el maíz en la leche  fría. Incorporamos la mezcla de leche y maíz a la sartén, sin dejar de remover para que se forme la bechamel, añadimos la nuez moscada y rectificamos de sal. Si es necesario cocinamos un par de minutos y ya tenemos el relleno preparado.



En una fuente distribuimos el tomate frito por toda la base, colocamos encima los troncos de calabacín y los rellenamos con la bechamel de atún y gambas, ponemos el queso por encima y horneamos durante 15-20 minutos a 160ºC( si fuera necesario podemos terminar con un golpe de grill para dorar el queso).



información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN: 342 KCAL.
PROTEÍNAS: 21,8 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 14,6 G.
GRASAS: 21,4 G.
COLESTEROL: 70,5 MG.
FIBRA: 3,8 G.

vino recomendado:

Blanco ligero.


  Con las sobras del relleno y una lámina de hojaldre que tenía en la nevera preparé unos vol au vent de aperitivo para Nochebuena que quedaron fenomenal. Pero no son aptos para celiacos, ya que el hojaldre contiene harina de trigo y por tanto gluten.

viernes, 21 de diciembre de 2012

MINI CUPCAKES CON JARABE DE ARCE


 

INGREDIENTES PARA 16 UNIDADES :

para los cupcakes:

Un huevo.
65 gr. de harina con levadura.
65 gr. de mantequilla a temperatura  ambiente.
65 gr. de azúcar glas.
Una cucharada de jarabe de arce.

para la buttercream:

75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
100 gr. de azúcar glas.
Una cucharadita de café de jarabe de arce.
Unas gotas de colorante.
Virutas de colores para decorar.

PREPARACIÓN:

En primer lugar, ponemos a calentar el horno a 180ºc.
Introducimos todos los ingredientes de los cupcakes en un bol y batimos con las varillas eléctricas hasta conseguir una masa homogénea y ligera. Posteriormente rellenamos 16 mini moldes de silicona con dicha masa y horneamos durante 10-12 minutos. Mientras prepararemos la buttercream. Para ello juntamos todos los ingredientes (excepto las virutas de colores) y batimos hasta conseguir una crema suave y espumosa.
Transcurrido el tiempo de horneado sacamos los cupcakes y los pasamos a una rejilla para que se enfríen. Pasamos la buttercream a una manga pastelera con una boquilla pequeña en forma de estrella y decoramos los cupcakes. Por ultimo espolvoreamos con las virutas de colores y listo.


información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN DE 3 UNIDADES: 445 KCAL.
PROTEÍNAS: 2,8 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 42,2 G.
GRASAS: 29,4 G.
COLESTEROL: 126 MG.
FIBRA: 0,56 G.




martes, 18 de diciembre de 2012

ESTOFADO DE TERNERA EN OLLA RÁPIDA CON CUS-CUS DE GUARNICIÓN:






INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:


700 gr. de ternera para guisar cortada en dados.
Una cebolla cortada en dados.
Dos zanahorias cortadas en rodajas.
Dos ajos picados.
Tres cucharadas de tomate frito casero.
100 ml. de vino blanco.
150ml. de agua.
Una hoja de laurel.
Una ramita de hierbabuena fresca.
Tres cucharadas de aceite de oliva.
Una cucharadita de azúcar.
Sal, pimienta y un pellizco de pimentón.
200 gr. de cus-cus.


PREPARACIÓN:


Calentamos el aceite en la olla y rehogamos la carne previamente salpimentada. Cuando ya está bien dorada añadimos el ajo, la cebolla, la zanahoria , el laurel y la hierbabuena y lo cocinamos removiendo de vez en cuando hasta que se ha reblandecido la verdura. Añadimos el pimentón, removemos un poco más y luego el tomate, el azúcar y el vino. Dejamos evaporar el alcohol, añadimos el agua y cerramos la olla. Cuando han subido los dos anillos bajamos el fuego y cocinamos durante 16 minutos. Apagamos el fuego y cuando han bajado los anillos abrimos la olla. Si nos ha quedado la salsa muy líquida cocinamos unos minutos más sin tapar, de manera que se evapore el agua sobrante.
Para preparar el cus-cus seguimos las instrucciones del fabricante y ya está listo para servir.




información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN: 496 KCAL.
PROTEÍNAS: 38,6 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 29,9 G.
GRASAS: 22,4 G.
COLESTEROL: 128 MG.
FIBRA: 4,2 G.

vino recomendado:

Tinto fuerte.

miércoles, 12 de diciembre de 2012

LENTEJAS CON VERDURAS EN OLLA RÁPIDA:




INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

Lenteja pardina (unos 250 g.).
Una cebolla.
Dos ajos.
Medio pimiento italiano.
Una zanahoria.
Un puerro.
Tres cucharadas de tomate frito casero .
Una rodaja gruesa de sobrasada mallorquina.
Tres cucharadas de aceite de oliva.
Un litro de agua.
Sal, pimienta negra molida y una hoja de laurel.


PREPARACIÓN:

Pelamos y picamos todas las verduras muy menuditas, las freímos en la olla con el aceite y la hoja de laurel. Cuando están doradas añadimos la sobrasada, la sal y la pimienta, rehogamos hasta que la sobrasada se ha deshecho y añadimos el tomate frito, el agua y las lentejas. Cerramos la olla y cuando han subido los dos anillos, bajamos el fuego y dejamos cocer durante 25 minutos. Transcurrido el tiempo, apagamos el fuego, dejamos que bajen los anillos y ya lo tenemos listo para consumir.




información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN: 411 KCAL.
PROTEÍNAS: 17,4 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 30,1 G.
GRASAS: 21,8 G.
COLESTEROL: 9 MG.
FIBRA: 12,5 G.


vino recomendado:

Tinto ligero.


otros datos de interés:

Esta preparación se convierte en plato único si le añadimos un puñado de arroz, ya que combinando la legumbre y el cereal se consigue una proteína de alta calidad pero de origen vegetal, convirtiéndolo en una preparación altamente equilibrada.
Si además complementamos con un postre rico en vitamina C (mandarina, kiwi, naranja...), facilitamos que nuestro organismo asimile mejor el hierro presente en las lentejas. 

martes, 11 de diciembre de 2012

PAQUETITOS DE COL RELLENOS DE SETAS Y GAMBAS





INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

12 hojas de col.
100 g de gambas peladas (pueden ser congeladas).
150 g de setas o champiñones.
Una cebolla picada.
Medio pimiento italiano picado.
Un ajo picado.
4 cucharadas de tomate frito casero
 Una cucharada de harina.
50 ml. de vino blanco.
100 ml de leche.
100 g de queso rallado.
20 ml de aceite de oliva.
Sal, pimienta y nuez moscada.

PREPARACIÓN:

En una olla cocemos las hojas de col en abundante agua con sal durante 10 minutos. Escurrimos y dejamos enfriar. Mientras  prepararemos el relleno.
En una sartén calentamos el aceite y rehogamos el ajo, la cebolla y el pimiento verde, salpimentamos y cuando la verdura está doradita añadimos las setas troceadas. Cuando ya han soltado toda el agua y han tomado color, añadimos las gambas también troceadas y removemos. A continuación añadimos el tomate y el vino y removemos hasta que se avapore el alcohol. Icorporamos la harina y la rehogamos bien para que se cueza y luego adicionamos la leche y la nuez moscada. Removemos hasta que espese la salsa y ya tenemos el relleno preparado.






Extendemos las hojas de col, cortamos el tronco central  con un cuchillo y ponemos una cucharada sopera del relleno en el centro. Cerramos las hojas desde los extremos hacia el centro, colocamos en una fuente, ponemos el queso por encima, gratinamos al horno unos minutos y listo para comer...



información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN: 178 KCAL.
PROTEINAS: 9,1 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 8.7 G.
GRASAS: 11,3 G.
COLESTEROL: 32,3 MG.
FIBRA: 3,8 G.
 

vino recomendado:

blanco seco.

martes, 4 de diciembre de 2012

GUISO DE ACELGAS Y PATATAS EN OLLA RÁPIDA



INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:


MEDIO KILO DE ACELGAS LAVADAS Y CORTADAS.
DOS PATATAS MEDIANAS.
DOS ZANAHORIAS.
DOS O TRES AJOS ENTEROS.
UNA CUCHARADA DE TOMATE FRITO.
TRES CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE OLIVA.
MEDIO  VASO DE AGUA.
PIMENTÓN , SAL, PIMIENTA Y UNA HOJA DE LAUREL.


PREPARACIÓN:

 

CALENTAMOS EL ACEITE EN LA OLLA Y  SOFREÍMOS LA CEBOLLA TROCEADA Y LOS AJOS, JUNTO CON LA HOJA DE LAUREL. SALPIMENTAMOS Y AñADIMOS LA ZANAHORIA EN RODAJAS GRANDES,  LE DAMOS UNAS VUELTAS Y PONEMOS LAS PATATAS CORTADAS EN DADOS GRANDES. PONEMOS EL PIMENTÓN, REMOVEMOS UN POCO, AñADIMOS EL TOMATE, EL AGUA Y LAS ACELGAS. CERRAMOS LA OLLA Y CUANDO HAN SUBIDO LOS DOS ANILLOS CALCULAMOS 5 MINUTOS Y APAGAMOS. UNA VEZ DESPRESURIZADA LA OLLA, LA ABRIMOS Y SI HA QUEDADO EL GUISO MUY LÍQUIDO LO PONEMOS AL FUEGO SIN TAPAR UN RATITO MÁS Y SI HACE FALTA RECTIFICAMOS DE SAL.



información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN: 167 KCAL.
PROTEÍNA: 4,9 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 21,7 G.
GRASAS: 5,7 G.
COLESTEROL: 0 MG.
FIBRA: 4,7 G.


información adicional:


DE ESTE PLATO CABE DESTACAR LA APORTACIÓN DE MINERALES TALES COMO POTASIO, CALCIO, MAGNESIO Y HIERRO POR PARTE DE LAS ACELGAS Y DE VITAMINA  A POR PARTE DE LAS ZANAHORIAS.
ADEMÁS ES RECOMENDABLE EN DIETAS DE ADELGAZAMIENTO POR SU BAJO APORTE CALÓRICO.

viernes, 30 de noviembre de 2012

HOJALDRE DE ALMENDRAS

 

 

INGREDIENTES:


UNA LÁMINA DE HOJALDRE.
50 G. DE MANTEQUILLA.
100 G. DE AZÚCAR MORENO.
150 G.DE ALMENDRAS LAMINADAS.
UN PUÑADO DE NUECES.

 

 

PREPARACIÓN:


EXTENDEMOS EL HOJALDRE SOBRE LA BANDEJA DEL HORNO FORRADA CON PAPEL DE HORNEAR. LA PINCHAMOS CON UN TENEDOR Y PRACTICAMOS UNOS CORTES CON UN CUCHILLO, A LO LARGO Y A LO ANCHO, DE FORMA QUE NOS QUEDE COMO UNA CUADRÍCULA (DE ESTA MANERA, AL SERVIR YA TENDREMOS LA TORTA PRECORTADA).
REPARTIMOS LA MANTEQUILLA REBLANDECIDA SOBRE EL HOJALDRE, SEGUIDAMENTE DISTRIBUIMOS LAS ALMENDRAS Y POR ÚLTIMO ESPOLVOREAMOS CON EL AZÚCAR MORENO Y COLOCAMOS UNAS NUECES POR ENCIMA.
HORNEAMOS A 200ºC HASTA QUE EL HOJALDRE ESTÉ BIEN DORADITO, EL MIO TARDÓ UNOS 10-12 MINUTOS.





información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN: 453 KCAL.
PROTEÍNAS: 6,5 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 29,4 G.
GRASAS:33,7 G.
COLESTEROL: 18,3 MG.
FIBRA: 2,7 G.

información adicional:

LOS FRUTOS SECOS QUE COMPONEN ESTA TORTA SON RICOS EN POTASIO, FÓSFORO, CALCIO Y MAGNESIO. TAMBIÉN SON RICOS EN FIBRA ÁCIDOS GRASOS CARDIO-SALUDABLES.
HAY QUE TENER EN CUENTA SU ALTO VALOR CALÓRICO Y POR TANTO DEBEMOS CONSUMIRLA DE FORMA OCASIONAL.
 ESTA TORTA, AL SER SENCILLA Y RÁPIDA DE PREPARAR NOS SOLUCIONA UNA MERIENDA IMPROVISADA O UN POSTRE. SE PUEDE ACOMPAÑAR DE ALGÚN HELADO CREMOSO O DE ALGUNA BEBIDA CALIENTE COMO CHOCOLATE A LA TAZA O CAFÉ.


jueves, 29 de noviembre de 2012

POLLO AL AROMA RASH EL HANOUT (thermomix y tradicional):



  • INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 

    DOS PECHUGAS DE POLLO TROCEADAS.
    MEDIA CEBOLLA.
    MEDIO PIMIENTO VERDE.
    DOS AJOS.
    DOS CUCHARADAS DE TOMATE FRITO. 
    200 ML DE NATA PARA COCINAR. 
    UNA CUCHARADA DE CAFÉ DE ESPECIAS RASH EL HANOUT.
    ACEITE, SAL Y PIMIENTA NEGRA. 
  • PREPARACIÓN:

     COLOCAMOS LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS, INTRODUCIMOS 15ML. DE ACEITE Y LAS PECHUGAS SALPIMENTADAS. PROGRAMAMOS 6MIN., Tª VAROMA, GIRO A LA IZQ. Y VEL. CUCHARA.UNA VEZ TERMINADO EL TIEMPO, QUITAMOS LA MARIPOSA, SACAMOS LA CARNE Y LA RESERVAMOS. SIN LAVAR EL VASO INTRODUCIMOS LOS AJOS, LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO Y PROGRAMAMOS 4S. VEL 4. BAJAMOS LOS RESTOS DE VERDURAS HACIA LAS CUCHILLAS, AÑADIMOS UN POCO DE ACEITE SI HACE FALTA Y PROGRAMAMOS 8 MIN. Tª VAROMA Y VEL. 2. TERMINADO EL TIEMPO AÑADIMOS LAS ESPECIAS, EL TOMATE FRITO Y PROGRAMAMOS UN MINUTO MÁS A LA MISMA Tª Y VEL.. SEGUIDAMENTE VOLVEMOS A COLOCAR LA MARIPOSA E INCORPORAMOS EL POLLO RESERVADO Y LA NATA Y PROGRAMAMOS 7 MIN., Tª 100º, GIRO A LA IZQ. Y VEL. CUCHARA. 
 
SI NO TENEMOS THERMOMIX, PROCEDEREMOS DE LA SIGUIENTE MANERA: EN UNA SARTÉN CALENTAMOS EL ACEITE Y FREÍMOS LA CARNE PREVIAMENTE SALPIMENTADA DURANTE 3 MINUTOS, SIN DEJAR DE REMOVER, SACAMOS LA CARNE Y RESERVAMOS.
 EN EL MISMO ACEITE SOFREÍMOS LOS AJOS, LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO BIEN PICADOS. CUANDO LA CEBOLLA YA ESTÁ TRANSPARENTE, INCORPORAMOS LAS ESPECIAS Y EL TOMATE, MEZCLAMOS BIEN E INCORPORAMOS DE NUEVO LA CARNE,  AÑADIMOS LA NATA Y COCINAMOS TODO JUNTO DURANTE 5-6 MINUTOS.



información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN (CON ARROZ ): 448 KCAL.
PROTEINAS: 24,7 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 43,5 G.
GRASAS:19,2 G.
COLESTEROL: 112 MG.
FIBRA: 1,5 G.

ESTE PLATO ES IDEAL PARA ACOMPAÑARLO CON  ARROZ BASMATI  O CON CUALQUIER ARROZ DE GRANO LARGO. 
SI NO TENEMOS LAS ESPECIAS RASH EL HANOUT, LAS PODEMOS SUSTITUIR POR UN BUEN CURRY.


 vino recomendado: 

blanco ligero.

 

martes, 27 de noviembre de 2012

RODABALLO AL HORNO



  • INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1 RODABALLO ENTERO MEDIANO-GRANDE.
3 DIENTES DE AJO LAMINADOS.
MEDIA TAZA DE ACEITE DE OLIVA.
3 CUCHARADAS SOPERAS DE VINAGRE DE JEREZ.
SAL Y PIMIENTA.   
  • PREPARACIÓN:

 PRECALENTAMOS EL HORNO A 170ºC Y UNTAMOS LA BANDEJA DEL HORNO CON UN POCO DE ACEITE. COLOCAMOS EL PESCADO ENCIMA SALPIMENTAMOS E INTRODUCIMOS EN EL HORNO. MIENTRAS CALENTAMOS EL ACEITE EN EL MICROONDAS DURANTE UNOS 30 SEGUNDOS, AÑADIMOS LOS AJOS LAMINADOS Y CALENTAMOS UNOS 20 SEGUNDOS (DE ESTA MANERA CONSEGUIMOS ACEITE CON AROMA A  AJO SIN TENER QUE ENSUCIAR UNA SARTÉN). A CONTINUACIÓN, AÑADIMOS LAS CUCHARADAS DE VINAGRE A NUESTRA MEZCLA DE ACEITE Y AJOS Y CALENTAMOS AL MICRO UNOS POCOS SEGUNDOS MAS (YO TAPE LA TAZA CON PAPEL FILM PORQUE, AL HERVIR LA MEZCLA SE SALIA DE LA TAZA).
CUANDO EL PESCADO LLEVA UNOS 15 MINUTOS EN EL HORNO LE AÑADIMOS LA TAZA DE ACEITE, AJOS Y VINAGRE Y TERMINAMOS DE COCINAR EL PESCADO UNOS 10 MINUTOS MAS. 

   
  

información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN: 376 KCAL.
PROTEÍNAS: 30,2 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 0,55 G.
GRASAS: 28,1 G.
COLESTEROL: 45 MG.
FIBRA: 0,024 G.

información adicional:

EL RODABALLO ES RICO EN MINERALES TALES COMO POTASIO , FÓSFORO Y MAGNESIO.

vino recomendado:

blanco seco.

 

viernes, 23 de noviembre de 2012

BIZCOCHO RÁPIDO, ESPONJOSO Y SALUDABLE

  • INGREDIENTES PARA 10 RACIONES:

3 huevos.
1 taza de leche.
1 taza y media de azúcar moreno.
1 taza de aceite de oliva.
3 tazas de harina.
2 sobres dobles de gasificante(dos morados y dos blancos).  
  • PREPARACIÓN:

Batimos los huevos junto con los ingredientes líquidos. Una vez bien integrados, añadimos el azúcar , mezclamos bien y añadimos por último la harina y el gasificante. Engrasamos un molde y espolvoreamos con harina, pasamos al molde la mezclay horneamos con calor arriba y abajo a 170ºC durante 35 minutos. 



 

información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN: 266 KCAL.
PROTEINAS: 5,1 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 33,2 G.
GRASAS:12,4  G.
COLESTEROL: 65 MG.
FIBRA: 1,1 G.


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