Esta receta es de mi madre, es un aperitivo muy sencillo pero que resulta delicioso, todo el que lo prueba quiere saber qué lleva y cómo se prepara así que, nada mejor que explicarlo aquí para que todos lo podáis disfrutar....
INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS:
400 gr. de colas de gamba cocidas y peladas.1 tarrito de sucedáneo de caviar (75 gr.)
1/2 cebolla tierna.
1 ajo pequeño.
4 cucharadas soperas de mahonesa espesa (empleo la de Hellmans).
30 mini-tostas para canapés.
PREPARACIÓN:
Troceamos las gambas muy pequeñitas y las introducimos en un bol.En el vaso del robot de cocina introducimos el ajo pelado y la cebolla tierna, picamos bien y mezclamos con las gambas.
Por último añadimos la mahonesa y el caviar, mezclamos con cuidado para no estropear demasiado las huevas y repartimos la mezcla sobre las tostadas.
información nutricional:
ENERGÍA POR RACIÓN DE 3 UNIDADES : 132 KCAL.PROTEÍNAS: 6 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 8 G.
GRASAS: 8,2 G.
COLESTEROL: 60,1 MG.
FIBRA: 0,88 G.