HOJALDRE DE MANZANA:

 

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

1 lámina de hojaldre (275 gr.).
2 manzanas golden grandes.
35 gr. de azúcar moreno.
40 gr. de mantequilla.
15 gr. de mermelada de albaricoque.
1 cucharada de agua tibia.

PREPARACIÓN:

Calentamos el horno a 200ºC.Extendemos el hojaldre sobre una placa de horno cubierta con papel sulfurado (si la masa es muy gruesa, antes debemos estirarla con el rodillo). Pelamos las manzanas, las descorazonamos y las cortamos en rodajas.  Pinchamos toda la superficie del hojaldre con un tenedor, a continuación, disponemos las manzanas y las espolvoreamos con el azúcar moreno. Por último partimos la mantequilla en trocitos pequeños y la distribuimos de manera uniforme sobre las manzanas.
Horneamos durante 15-20 min. o hasta que el hojaldre se haya dorado, sacamos del horno y reservamos.
Mientras, en un bol mezclamos la mermelada con el agua y removemos hasta conseguir una mezcla ligera.
Con la ayuda de una brocha pintamos toda la superficie con la mermelada y listo.

información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN: 380 KCAL.
PROTEÍNAS: 3'6 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 35,1 G.
GRASAS: 24,5 G.
COLESTEROL: 19,5 MG.
FIBRA: 2,1 G.