SALSA DE PEPINO YOGUR:

Esta salsa es un clásico de la cocina árabe de la cual yo soy una enamorada. La preparo con mucha frecuencia, es muy fresca y combina fenomenal con sabores fuertes. Espero que os guste...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

200 ml. de yogur natural.
50 gr. de pepino.
30 gr. de cebolla tierna.
1 ajo.
1 cucharada de zumo de limón.
1 cucharada de aceite de oliva virgen.
1 cucharadita de ralladura de limón.
Sal y pimienta negra.

PREPARACIÓN: 

  En un bol ponemos el yogur y añadimos el ajo, la cebolla y el pepino muy picados, la ralladura y el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta.
Mezclamos muy bien probamos,rectificamos algún condimento si es necesario y guardamos en la nevera.
Servir bien fría.

información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN : 42,2 KCAL.
PROTEÍNAS: 2,2 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 3,5 G.
GRASAS: 2,1 G.
COLESTEROL: 5,1 MG.
FIBRA: 0,27 G.