BIZCOCHO DE GALLETAS CON COLA-CAO (THERMOMIX Y TRADICIONAL):

Esta receta está en varios blogs, el otro día la preparó Alejandra de  Una Fiera en mi Cocina (que es un blog que me encanta) y me recordó que la primera vez que la vi, fue en  Cocinerando, el blog de Wada, otra delicia de blog con unas fotos impresionantes...
El bizcocho es facilísimo y sale pero que muy bueno, seguro que ahora que por fin lo he probado, lo repetiré con mucha frecuencia...

INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS:

4 huevos.
100 ml. de leche.
75 gr de aceite de girasol (yo no le puse, se me olvidó).
100 gr. de azúcar moreno.
100 gr. de Cola-cao.
200 gr. de galletas tipo maría.
1 sobre de levadura química.
1 puñadito de gotas de chocolate (unos 20 gr.).

 PREPARACIÓN:

Thermomix:

Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 200ºC y al introducir el bizcocho bajaremos la temperatura  a 170ºC.
Introducimos las galletas en el vaso y trituramos durante unos segundos a vel. progresiva 6-8-10, a continuación añadimos el resto de los ingredientes y programamos 20 s. a vel 6.
Pasamos la masa a un molde previamente engrasado y enharinado e introducimos en la parte inferior del horno durante 45 min.

 

 Tradicional:

Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 200ºC y al introducir el bizcocho bajaremos la temperatura  a 170ºC.
Trituramos las galletas  con la ayuda de un robot de cocina y reservamos. Por otro lado batimos los huevos junto con el azúcar, la leche, el Cola-cao y la levadura. Incorporamos las galletas reservadas, las gotas de chocolate y mezclamos hasta conseguir unir todos los ingredientes.
Pasamos la masa a un molde previamente engrasado y enharinado e introducimos en la parte inferior del horno durante 45 min.

 

información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN : 229 KCAL.
PROTEÍNAS: 5,7 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 33,9 G.
GRASAS: 7,7 G.
COLESTEROL: 101 MG.
FIBRA: 1 G.