domingo, 11 de mayo de 2014

NOODLES PICANTES AL ESTILO ASIÁTICO:







INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

300 gr. de noodles de trigo.
1 cebolla.
1 zanahoria.
1 pimiento verde italiano.
1/2 pimiento rojo.
2 ajos fileteados.
1/2 chile rojo picante.
1 manojo pequeño de cilantro fresco (sólo las hojas).
1 cucharada de pasta de miso roja.
1/2 cucharadita de jengibre molido.
1 cucharada sopera de salsa de soja.
1 cucharada sopera de aceite de sésamo.
Pimienta negra molida.
30 ml. de aceite de oliva.
1 litro de agua para hervir los noodles.


PREPARACIÓN:

 Cortamos las verduras en juliana y las salteamos en una sartén amplia, con el aceite de oliva y los ajos, a fuego vivo durante 5-6 minutos. A continuación añadimos el chile y el cilantro picados, el jengibre y la pimienta negra, salteamos un minuto más e incorporamos la pasta de miso con un par de cucharadas de agua. Mezclamos apagamos el fuego y reservamos.
Un una cazuela, hervimos los noodles durante 5 minutos, escurrimos bien y los añadimos a la sartén de las verduras. Volvemos a encender el fuego incorporamos el aceite de sésamo y la salsa de soja mezclamos bien y servimos.




información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN: 412 KCAL.
PROTEÍNAS: 11,2 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 57,2 G.
GRASAS: 14,2 G.
COLESTEROL: 0 MG.
FIBRA: 5,3 G.





12 comentarios:

  1. Buenos días Lala.. Me encanta la comida oriental y menudo platazo que nos traes hoy. Tomo nota ;)
    Un beso grande y feliz domingo!!

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  2. Soy una gran desconocedora de la comida asiática,de hecho a nadie en casa le llama la atención pero basta que os la vea preparar para que se me antoje.Es una buena receta.
    Un beso y buena semana.

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  3. Uma sugestão que me agrada bastante, adorei.
    Bjs

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  4. Hola Lala, un plato sin duda delicioso con un aspecto inmejorable, me lo llevo
    Besinos
    El Toque de Belen

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  5. Que hermosura deplato ii te quedo con un color tan bonito y vistosos que a estas horas me lo zamparia en un plis ii meha encantado niña.......Bessss

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  6. Me encantan los platos asiáticos este seguro que lo pruebo por su vistosidad y seguro que por su sabor intenso

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  7. Hola!! me gusta mucho este plato al estilo asiático, y eso que no hago mucho este tipo de comidas en casa, me encantaría aprenderlo, gracias!
    besos

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  8. Me chiflan los platos asiáticos y este se ve de muerte!!
    Y me encanta el platito de presentación es precioso!
    Un besazo!

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  9. Me gusta mucho,con la verdura salteadita y crujiente.
    Un besote.

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  10. Pero que cosa tan rica, con esa pinta no dejaba yo ni que fregases el plato :D
    Un besote

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  11. Uf! te ha quedado de 10!!!
    Me ha encantado. Lo tendré que hacer.
    Excelente presentación y fotografía.

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  12. Te han quedado genial!! Ahora me llevaba un platico.

    Un saludo
    Laura
    www.pucherosycucharas.com

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