jueves, 20 de junio de 2013

ENSALADA DE PASTA:







INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

200 gr. de pasta, pesada en crudo, cocida (yo puse espirales).
1 lata de atún en aceite de oliva.
1/2 lata de maiz dulce.
1/2 lata de guisantes en conserva.
6 palitos de surimi.
50 gr. de queso fresco.
1 cebolleta.
1 tomate.
1/2 manzana.

Para el aliño necesitamos:

40 ml. de aceite de oliva virgen.
15 ml. de vinagre balsámico.
1 cucharadita de miel.
1 cucharadita de mostaza.
1 cucharada de agua.
Sal y pimienta.


PREPARACIÓN:

Ponemos la pasta cocida en una ensaladera grande e incorporamos el maíz, los guisantes y la lata de atún con el aceite.
Troceamos pequeñito el resto de los ingredientes y añadimos a la ensaladera.
En un bote de cristal ponemos la miel, la mostaza, el vinagre y el agua e introducimos 5 segundos en el microondas, sacamos y añadimos el aceite, cerramos el bote con su tapa (aseguraos que cierra bien) y agitamos energicamente hasta conseguir una emulsión, destapamos y añadimos al resto de los ingredientes, salpimentamos ligeramente, mezclamos muy bien y servimos.



 

información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN: 294 KCAL.
PROTEÍNAS: 11,8 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 36,9 G.
GRASAS: 10,2 G.
COLESTEROL: 10,2 MG.
FIBRA: 3,5 G.


vino recomendado:

Blanco ligero.




13 comentarios:

  1. Las ensaladas de pasta me gustan mucho, esta tiene que estar muy ricas. Un abrazo

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    1. Gracias Norma!!! Me alegra mucho que te guste...
      Besitos....

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  2. Uy le das un punto diferente al mío, te la copio!
    jajajjaja
    Besazos.

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    1. Vale, espero que si la pruebas, me cuentes qué te ha parecido...
      Besitos guapa...

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  3. Una ensalada rica, rica para los dias de verano, me encantan estas ensaladas.
    Saludos

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    1. En casa también gustan mucho, gracias Mª Dolores!!!
      Besitos gupa...

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  4. A mí me vuelven loca las ensaladas de pasta, son un plato que siempre se recibe bien, jejeje.
    Me gusta tu vinagreta de mostaza.
    Un besote.

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    1. Gracias Marga, si te animas a probar espero que me cuentes...
      besitos guapa...

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  5. Respuestas
    1. Gracias Lucía, me alegra que te guste!!!
      Besitos guapa..

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  6. Hola guapa, una ensalada ideal para el verano, y simplemente poniendole un poquito de mayonesa, riquima tambien , seguro. Bss

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    1. Si, muy rica también...
      Besitos guapa...

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  7. Di que sí! Estas ensaladas ahora entran de maravilla y la tuya te ha quedado genial, me voy a llevar un platito con tu permiso, guapa.

    besazos

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