viernes, 12 de julio de 2013

GAZPACHO:







INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:

650 gr. de tomates tipo pera maduros.
50 gr. de pepino sin piel.
50 gr. de cebolla tierna.
50 gr. de pimiento verde italiano.
1 ajo pequeño.
50 ml. de aceite de oliva.
10 ml. de vinagre de jerez.
100 ml. de agua.
Sal.

PREPARACIÓN:

Lavamos y troceamos los tomates, el pepino, el pimiento, la cebolla y el ajo y los introducimos en el vaso de la batidora o del thermomix, añadimos también el aceite, el vinagre, la sal y el agua y trituramos a máxima potencia durante 3 minutos. A continuación, rectificamos de sal o vinagre si hace falta y pasamos por un colador fino. Refrigeramos durante un par de horas, removemos y servimos bien frío.

   

 

información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN : 123 KCAL.
PROTEÍNAS: 1,3 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 5,1 G.
GRASAS: 10,4 G.
COLESTEROL: 0 MG.
FIBRA: 2,1 G.




16 comentarios:

  1. Par estar alimentados y hidratados con estos calores, además del agua, esta maravilla.
    Buen finde

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    1. Pues claro que sí guapa!!! Agua y gazpcho fresquito....
      Besitos...

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  2. En casa no falta, un día salmorejo y otro gazpacho, que rico y lo bien que entra.
    Besazos.

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    1. Yo también simpre tengo uno u otro en la nevera durante todo el verano...
      Besitos guapa...

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  3. Solo me gusta el gazpacho casero!!! que lista ehh ja ja...me encanta fresquito y requete bueno en casa somos de picatostes mmmmm que rico gazpacho un besico

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    1. Sí, que rico con picatostes...
      Besitos guapa...

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  4. Respuestas
    1. Yo también Elena, es algo de lo que no me canso...
      Besitos guapa...

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  5. Qué fabuloso te queda. Desde que vivo en el sur me encanta disfrutar estas deliciosas cremas frías...Qué buenas!!!

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    1. En casa, en verano, nunca falta gazpacho o salmorejo...
      Besitos guapa...

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  6. Que bueno, no me canso de prepararlo y de tomarlo, claro!! En verano , fresquito es lo mejor.
    Besos

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    1. Estamos totalmente de acuerdo...
      Besitos guapa...

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  7. Hola Lala me encanta esto mi suegra era andaluza y en casa se come esto nos gusta mucho te ha quedado divino y con un color impresionante que rico
    Tienes en mi blog dos premios: uno de agradecimiento a todos los que me comentáis y me seguís y por lo geniales que sois conmigo solo tengo agradecimiento para todos y el otro por que te lo mereces que eres encantadora y haces unos platos que me encantan a si que escoges el que quieras. BESOSSS
    http://eltoquedebelen.blogspot.com/2013/07/cupcakes-mariposa-premios-y-vacaciones.html
    El toque de belen

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    1. Tú si que eres un encanto!!!
      Gracias por pensar en mí con los premios... Aunque me es imposible participar...
      Mil gracias, de corazón!!!

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  8. Lala el gazpacho con la th. queda especialmente bueno a mi no se me ocurre comprarlo nunca menuda diferencia, antes le ponía un poco de pan al gazpacho pero ahora ni agua ni pan y queda exquisito.
    Saludos

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    1. A mí me pasa igual, desde que tengo la maquinita, ni seme ocurre comprarlo, se prepara en un momento y está mil veces más bueno...
      Besitos guapa...

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