lunes, 25 de febrero de 2013

BIZCOCHO DE CHOCOLATE MUY FÁCIL:






INGREDIENTES PARA 10 RACIONES :

3 huevos.
1 taza de leche (de las medianas).
3 tazas de harina.
1taza de aceite.
1 taza y media de azúcar moreno.
100 gr. de chocolate con leche (si se quiere con mucho sabor a chocolate, se puede poner más cantidad o añadir  chocolate puro..).
2 sobres dobles de gasificante.
1 cucharadita de levadura química.


PREPARACIÓN:

En primer lugar precalentamos el horno a 170ºC. Troceamos el chocolate, lo mezclamos con la leche en un bol amplio, metemos al microondas y calentamos a máxima potencia durante un minuto. El chocolate no se habrá derretido del todo, pero como la leche estará muy caliente removiendo un poco con una cuchara, se acabará de fundir.
 Dejamos templar un poco e incorporamos el aceite y el azúcar. Mezclamos con unas varillas hasta que el azúcar se haya disuelto y a continuación añadimos los huevos. Batimos con las varillas y añadimos la harina , el gasificante y la levadura química. Seguimos mezclando hasta obtener una masa fina y homogénea.
Engrasamos y enharinamos un molde, vertemos la masa y horneamos durante 35 minutos con calor arriba y abajo.





información nutricional:

ENERGÍA POR RACIÓN: 320 KCAL.
PROTEÍNAS: 5,9 G.
HIDRATOS DE CARBONO: 38,5 G.
GRASAS: 15,5 G.
COLESTEROL: 67,8 MG.
FIBRA: 1,2 G.


3 comentarios:

  1. hola guapa, lo tengo que probar , yo nunca he utilizado el gasificante, pero lo veo en muchas recetas , asi que me voy a lanzar con esta.
    Yo hago uno parecido pero sin ese ingrediente, pero veo que este queda mucho mas esponjoso.
    ya te dire...
    besitos.

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    Respuestas
    1. El gasificante le da una textura muy esponjosa, yo lo empleo en casi todos los bizcochos. Lo único a tener en cuenta es que debe distribuirse uniformemente por toda la masa, y el resultdo es el que ves en las fotos..
      Espero que te guste!!

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