tag:blogger.com,1999:blog-13509663309233289192024-03-13T19:20:51.266+01:00 MI COCINA CON SOCon este blog pretendo dar a conocer las recetas que cocinamos en casa habitualmente. También encontrareis recetas sacadas de libros y revistas y por supuesto otras muchas procedentes de los blogs que sigo. Son recetas sencillas y saludables que os animo a preparar....mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.comBlogger167125tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-6891183737790257222015-06-01T09:00:00.000+02:002015-06-01T09:00:03.398+02:00MANTECADO DE AVILÉS (THERMOMIX Y TRADICIONAL):<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-q6AIu-Lv8Yo/VWbksqUS-5I/AAAAAAAAWJM/pPjVywnX0j8/s1600/IMG_8742M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-q6AIu-Lv8Yo/VWbksqUS-5I/AAAAAAAAWJM/pPjVywnX0j8/s640/IMG_8742M.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gz8--d7cNPk/VWbknJK2IqI/AAAAAAAAWIY/BoOUTDtJvHQ/s1600/IMG_8752M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-gz8--d7cNPk/VWbknJK2IqI/AAAAAAAAWIY/BoOUTDtJvHQ/s640/IMG_8752M.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS:</h3>
250 g. de azúcar.<br />
300 g. de huevos (unos 5 huevos de tamaño medio).<br />
250 g. de mantequilla a temperatura ambiente partida en cubos.<br />
250 g. de harina de repostería.<br />
1 cucharadita de levadura química.<br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
<h4>
Thermomix:</h4>
Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 180ºC.<br />
Colocamos la mariposa, vertemos los huevos y el azúcar y programamos 6 min. a 37ºC y vel. 3,5. A continuación programamos otros 6 min. a la misma vel. pero sin poner temperatura. Incorporamos la mantequilla y mezclamos 30 s. a vel. 3,5. Por último añadimos la harina y la levadura, mezclamos 3 s. a vel. 2, retiramos la mariposa y terminamos de mezclar con la espátula.<br />
Preparamos un molde de plum-cake engrasado de mantequilla y espolvoreado con harina, vertemos la mezcla y metemos en el horno durante 45 minutos.<br />
Se puede decorar con azúcar glas una vez frío.<br />
<br />
Fuente: Revista Thermomix nº44.<br />
<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bR_PNNhwmRI/VWbkmDvtJ9I/AAAAAAAAWIM/czffgsXexjE/s1600/IMG_8744M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-bR_PNNhwmRI/VWbkmDvtJ9I/AAAAAAAAWIM/czffgsXexjE/s640/IMG_8744M.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h4>
Tradicional:</h4>
Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 180ºC.<br />
Batimos los huevos y el azúcar hasta conseguir doblar su volumen, añadimos la mantequilla, mezclamos e incorporamos la harina y la levadura, integramos bien los ingredientes pero sin batir en exceso para que no pierda demasiado aire la mezcla.<br />
Preparamos un molde de plum-cake engrasado de mantequilla y
espolvoreado con harina, vertemos la mezcla y metemos en el horno
durante 45 minutos.<br />
Se puede decorar con azúcar glas una vez frío.<br />
<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JyTURajSojg/VWbklzt8yXI/AAAAAAAAWII/YifzzIpRrfM/s1600/IMG_8743M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-JyTURajSojg/VWbklzt8yXI/AAAAAAAAWII/YifzzIpRrfM/s640/IMG_8743M.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h4>
</h4>
<h4>
</h4>
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN: 377 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 5 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 37,5 G.<br />
GRASAS: 23,6 G.<br />
COLESTEROL: 149 MG.<br />
FIBRA: 0,9 G.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-h7a18uK-DAM/VWbkp60l6uI/AAAAAAAAWI4/E9vtegSb_Uc/s1600/IMG_8759M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-h7a18uK-DAM/VWbkp60l6uI/AAAAAAAAWI4/E9vtegSb_Uc/s640/IMG_8759M.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-61151791120187746022015-05-27T14:41:00.000+02:002015-05-28T12:16:00.259+02:00CREMA DE TOMATE CON ALBAHACA Y PEREJIL (THERMOMIX Y TRADICIONAL):<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LHQ2Czla9iM/VVRQ0qynGDI/AAAAAAAAWGc/XN8kqz5HJVk/s1600/IMG_8660M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-LHQ2Czla9iM/VVRQ0qynGDI/AAAAAAAAWGc/XN8kqz5HJVk/s640/IMG_8660M.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5bjFT1_MqLQ/VVRRHcHtbXI/AAAAAAAAWHM/v9kN469ATw4/s1600/IMG_8671M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-5bjFT1_MqLQ/VVRRHcHtbXI/AAAAAAAAWHM/v9kN469ATw4/s640/IMG_8671M.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:</h3>
1 ajo.<br />
50 g. de cebolla partida en dos.<br />
30 g. de aceite de oliva.<br />
700 g. de tomates maduros partidos en dos.<br />
70 g. de tomate concentrado.<br />
1 cucharadita de sal.<br />
1 cucharadita de azúcar.<br />
1 cucharadita de orégano seco.<br />
500 g. de agua.<br />
1 pastilla de caldo de ave o verduras.<br />
100 g. de leche evaporada.<br />
3-4 hojas de albahaca.<br />
1 ramita de perejil fresco (sólo las hojas). <br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
<h4>
Thermomix:</h4>
Ponemos en el vaso el ajo y la cebolla, troceamos 3 s. a vel. 5, bajamos los restos con la espátula, añadimos el aceite y freímos 3 min., Tª varoma y vel.1.<br />
A continuación añadimos los tomates, el tomate concentrado, la sal, el azúcar y el orégano. Troceamos 5 s. a vel 5, incorporamos el agua y la pastilla de caldo y programamos 15 min., 100 ºC y vel. 2.<br />
Por último añadimos la leche evaporada, la albahaca y el perejil y trituramos 1 min. a vel. progresiva 1-10.<br />
Servir espolvoreado de perejil y albahaca.<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yWISz50ocCM/VVRQ4DcM2gI/AAAAAAAAWGk/aaU5yHaMpD8/s1600/IMG_8661M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-yWISz50ocCM/VVRQ4DcM2gI/AAAAAAAAWGk/aaU5yHaMpD8/s640/IMG_8661M.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h4>
Tradicional:</h4>
Calentamos el aceite en una cazuela y sofreímos el ajo y la cebolla picados, unos 5 minutos. A continuación añadimos los tomates troceados pequeños, el concentrado de tomate, el orégano, la sal y el azúcar y rehogamos durante 5 minutos, añadimos el agua y la pastilla de caldo, dejamos que cueza a fuego medio durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.<br />
Por último incorporamos la leche evaporada, la albahaca y el perejil mezclamos, trituramos bien con la ayuda de una batidora y servimos espolvoreado de albahaca y perejil.<br />
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6Z1bHvRbLMQ/VVRRFkH6PiI/AAAAAAAAWHI/MxPh6h93YqI/s1600/IMG_8667M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-6Z1bHvRbLMQ/VVRRFkH6PiI/AAAAAAAAWHI/MxPh6h93YqI/s640/IMG_8667M.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN: 174 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 4,4 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 10,9 G.<br />
GRASAS: 11,9 G.<br />
COLESTEROL: 8,8 MG.<br />
FIBRA: 0,78 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XPanjmpojHE/VVRRDZsAtTI/AAAAAAAAWHA/xyY8dwXe6Ds/s1600/IMG_8666M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-XPanjmpojHE/VVRRDZsAtTI/AAAAAAAAWHA/xyY8dwXe6Ds/s640/IMG_8666M.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<br />
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</div>
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</div>
mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-86153330491792789742015-05-04T09:00:00.000+02:002015-05-14T12:42:59.025+02:00SALPICÓN DE AHUMADOS:<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mK_wW7l7BiA/VUDKVQ3ClOI/AAAAAAAAWCI/0E-QTfGsRIE/s1600/IMG_8644M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-mK_wW7l7BiA/VUDKVQ3ClOI/AAAAAAAAWCI/0E-QTfGsRIE/s1600/IMG_8644M.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-prXZtXLO6Ng/VUDKUyWiwdI/AAAAAAAAWCE/RuA2Sfk5N_0/s1600/IMG_8640M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-prXZtXLO6Ng/VUDKUyWiwdI/AAAAAAAAWCE/RuA2Sfk5N_0/s1600/IMG_8640M.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hoy traigo un plato que casi no se puede llamar receta. No lleva ninguna elaboración, sólo cortar y aliñar, vamos que la puede preparar el más torpe del mundo y seguro que triunfará porque, eso sí, el resultado es una delicia....<br />
Me la enseñó una amiga de mi cuñada. Creo que ella sólo pone pimiento verde, yo la prefiero así porque el sabor cambia poco pero en colorido, gana mucho....<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS:</h3>
200 g. de pimiento rojo.<br />
200 g. de pimiento verde italiano.<br />
100 g. de cebolla tierna.<br />
100 g. de salmón ahumado. <br />
80 g. de bacalao ahumado.<br />
80 g. de mojama de atún.<br />
2 cucharaditas de alcaparras (opcional). <br />
150 g. de aceite de oliva virgen extra.<br />
20 gr. de vinagre de jerez de buena calidad (se puede poner más cantidad).<br />
Sal, pimienta negra molida y pimentón dulce o picante (según gustos).<br />
<br />
<br />
<h3>
PREPRARACIÓN:</h3>
Limpiamos los pimientos y la cebolla y los cortamos en dados pequeños. Hacemos lo mismo con los ahumados y pasamos todo a un recipiente amplio.<br />
Por último incorporamos las alcaparras (si es que las utilizamos), el aceite, el vinagre, un poco de sal, pimienta negra recién molida y el pimentón.<br />
Mezclamos bien y dejamos un par de horas en la nevera tapado con papel film.<br />
Servir acompañado de pan tostado, colines o galletas saladas.<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4tZtO8Ncq1w/VUDKYb_PR_I/AAAAAAAAWC4/JXEpwqPkLBA/s1600/IMG_8638M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-4tZtO8Ncq1w/VUDKYb_PR_I/AAAAAAAAWC4/JXEpwqPkLBA/s1600/IMG_8638M.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_bUV-grPBXg/VUDKWLYoMJI/AAAAAAAAWCk/4ANKOdD7uFc/s1600/IMG_8645M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-_bUV-grPBXg/VUDKWLYoMJI/AAAAAAAAWCk/4ANKOdD7uFc/s1600/IMG_8645M.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN: 177 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 5,3 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 1,5 G.<br />
GRASAS: 16,5 G.<br />
COLESTEROL: 8,1 MG.<br />
FIBRA: 0,75 G.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tX3I7dc-c98/VUDKXDZNMEI/AAAAAAAAWCg/PO3-RBeB3DM/s1600/IMG_8655M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-tX3I7dc-c98/VUDKXDZNMEI/AAAAAAAAWCg/PO3-RBeB3DM/s1600/IMG_8655M.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kCrF_TCyFeo/VUDKX29jAqI/AAAAAAAAWC0/FXa7UYgT3wI/s1600/IMG_8635M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-kCrF_TCyFeo/VUDKX29jAqI/AAAAAAAAWC0/FXa7UYgT3wI/s1600/IMG_8635M.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-9209605904009065332015-04-27T09:00:00.000+02:002015-04-29T13:44:08.085+02:00POLLO CON ALMENDRAS (THERMOMIX Y TRADICIONAL):<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AiNyPBvB1qE/VTjzYzJ0hqI/AAAAAAAAV3c/Rt1IulrUkgk/s1600/IMG_8628M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-AiNyPBvB1qE/VTjzYzJ0hqI/AAAAAAAAV3c/Rt1IulrUkgk/s1600/IMG_8628M.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OjyEg2uZvoU/VTjzWoQ1VLI/AAAAAAAAV2k/CgYFp_UnYqs/s1600/IMG_8625M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OjyEg2uZvoU/VTjzWoQ1VLI/AAAAAAAAV2k/CgYFp_UnYqs/s1600/IMG_8625M.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENES PARA 4 PERSONAS:</h3>
<h3>
</h3>
4 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel, troceados.<br />
30 g. de almendras tostadas. <br />
60 g. de aceite de oliva.<br />
20 g. de salsa de soja.<br />
4 cucharadas de ketchup.<br />
1 cucharadita de azúcar moreno.<br />
1 cucharadita de harina de maíz.<br />
2-3 gotas de tabasco. <br />
Sal y pimienta negra molida. <br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
<h3>
</h3>
<h4>
Thermomix:</h4>
<h4>
</h4>
En primer lugar ponemos el aceite en el vaso y calentamos durante 6 min., Tª varoma y vel. 1. Finalizado el tiempo, salpimentamos el pollo troceado, programamos 7 min., Tª varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara y vamos introduciendo el pollo poco a poco por el bocal.<br />
Por último incorporamos el resto de ingredientes y programamos 3 min., Tª varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara. Servir bien caliente.<br />
<br />
Fuente : <a href="http://www.recetario.es/recetas/pollo-con-almendras/272527" rel="nofollow" target="_blank">Thermomix Vorwerk</a>.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-A93rCAzX9tE/VTjzaQRgvjI/AAAAAAAAV3U/-9aGxxUClUc/s1600/IMG_8631M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-A93rCAzX9tE/VTjzaQRgvjI/AAAAAAAAV3U/-9aGxxUClUc/s1600/IMG_8631M.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<h4>
Tradicional:</h4>
<h4>
</h4>
En primer lugar calentamos el aceite y añadimos el pollo previamente salpimentado, removemos con frecuencia para que se haga bien por todos lados, a fuego medio-alto, durante 5-6 minutos.<br />
A continuación añadimos el resto de los ingredientes y cocinamos durante 4 minutos más sin dejar de remover y servimos inmediatamente.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-q_6PjhudO8c/VTjzZigzRiI/AAAAAAAAV3Y/5JueCoUKRqM/s1600/IMG_8630M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-q_6PjhudO8c/VTjzZigzRiI/AAAAAAAAV3Y/5JueCoUKRqM/s1600/IMG_8630M.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<h4>
</h4>
<h4>
</h4>
<h4>
</h4>
<h3>
</h3>
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN: 328 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 14,2 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 9,5 G.<br />
GRASAS: 25,6 G.<br />
COLESTEROL: 49 MG.<br />
FIBRA: 1,5 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-r5kGszFNSNk/VTjzY2bdowI/AAAAAAAAV28/yPcpYlf_0lY/s1600/IMG_8627M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-r5kGszFNSNk/VTjzY2bdowI/AAAAAAAAV28/yPcpYlf_0lY/s1600/IMG_8627M.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-11409774198907571682015-04-23T15:26:00.001+02:002015-04-29T13:44:32.728+02:00BIZCOCHO DE MANZANA (THERMOMIX Y TRADICIONAL):<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-f3jGRorOT0g/VTjwLknZ7-I/AAAAAAAAV0g/6BN2D4NjxWE/s1600/IMG_8610M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-f3jGRorOT0g/VTjwLknZ7-I/AAAAAAAAV0g/6BN2D4NjxWE/s1600/IMG_8610M.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UWb2EIVCD84/VTjwJbnbkVI/AAAAAAAAV0A/xXVYCuKelHI/s1600/IMG_8598M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-UWb2EIVCD84/VTjwJbnbkVI/AAAAAAAAV0A/xXVYCuKelHI/s1600/IMG_8598M.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 14 RACIONES:</h3>
3 manzanas golden.<br />
3 huevos.<br />
1 taza de azúcar moreno.<br />
1 taza de aceite de girasol.<br />
1 taza de leche.<br />
3 tazas de harina.<br />
2 sobres dobles de gasificante. <br />
1/2 cucharadita de levadura química.<br />
<br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
<h4>
Thermomix:</h4>
Calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.<br />
Pelamos las manzanas, las partimos en cuartos y las descorazonamos. Reservamos media manzana cortada en láminas finas para decorar y el resto las trituramos, 3s., vel. 4.. Sacamos del vaso y reservamos con un poquito de zumo de limón para que no se oxiden demasiado.<br />
Introducimos en el vaso los huevos y el azúcar y programamos 3 min., Tª 37ºC y vel 3 y 1/2. A continuación volvemos a programar igual pero sin temperatura.<br />
Añadimos al vaso la leche y el aceite y mezclamos 3 s. a vel. 4.<br />
Incorporamos ahora la harina, la levadura y el gasificante y mezclamos con 4 o 5 golpes de turbo. Por último añadimos las manzanas trituradas, mezclamos con la espátula y pasamos a un molde previamente engrasado y enharinado, colocamos por encima las láminas de manzana para decorar y horneamos durante 40-45 minutos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fB7OzEmmKmM/VTjwJRvC7QI/AAAAAAAAV0I/qJMLApavMYw/s1600/IMG_8599M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fB7OzEmmKmM/VTjwJRvC7QI/AAAAAAAAV0I/qJMLApavMYw/s1600/IMG_8599M.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h4>
Tradicional:</h4>
<br />
Calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.<br />
Pelamos
las manzanas, las partimos en cuartos y las descorazonamos. Reservamos
media manzana cortada en láminas finas para decorar y el resto las
trituramos con ayuda de un robot de cocina, reservamos con un poquito de zumo de limón para que no se oxiden demasiado.<br />
Batimos los huevos y el azúcar hasta obtener una crema fina. Añadimos la leche y el aceite y mezclamos bien.<br />
Incorporamos ahora la harina, la levadura y el gasificante, mezclamos bien y añadimos en último lugar las manzanas trituradas. Pasamos la masa a un molde previamente engrasado y enharinado, colocamos por
encima las láminas de manzana para decorar y horneamos durante 40-45
minutos.<br />
<br />
<h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pSVBR8z8dg0/VTjwJfKME_I/AAAAAAAAV0E/7MDooR8NZuQ/s1600/IMG_8602M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pSVBR8z8dg0/VTjwJfKME_I/AAAAAAAAV0E/7MDooR8NZuQ/s1600/IMG_8602M.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</h3>
<br />
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN: 361 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 5 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 44,2 G.<br />
GRASAS: 17,8 G.<br />
COLESTEROL: 46,9 MG.<br />
FIBRA: 2 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-43fuu99JXuo/VTjyrnt641I/AAAAAAAAV2M/kQmzQxt-XbE/s1600/IMG_8596M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-43fuu99JXuo/VTjyrnt641I/AAAAAAAAV2M/kQmzQxt-XbE/s1600/IMG_8596M.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-43252377471587678842015-04-05T09:00:00.000+02:002015-04-15T09:32:51.337+02:00BIZCOCHITOS DE ZANAHORIA (THERMOMIX Y TRADICIONAL):<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-seqZizb9EbE/VQKhohfpIYI/AAAAAAAAVHU/-1o-43Tj80c/s1600/IMG_8216.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-seqZizb9EbE/VQKhohfpIYI/AAAAAAAAVHU/-1o-43Tj80c/s1600/IMG_8216.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FGzJaiR9WP0/VQKh0mLZSeI/AAAAAAAAVHs/GGDJ60Xk3jo/s1600/IMG_8225.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-FGzJaiR9WP0/VQKh0mLZSeI/AAAAAAAAVHs/GGDJ60Xk3jo/s1600/IMG_8225.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 12 BIZCOCHITOS:</h3>
150 g. de azúcar.<br />
100 g. de aceite de oliva.<br />
200 g. de harina.<br />
300 g. de zanahorias limpias y troceadas.<br />
3 huevos.<br />
1sobre de levadura química.<br />
1 cucharadita de zumo de limón.<br />
Azúcar glas para decorar.<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<h4>
Thermomix:</h4>
En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC. Introducimos las zanahorias en el vaso y trituramos 5 s. a vel 6.. Añadimos el azúcar y programamos 3 min., 70ºC y vel. 4.<br />
Incorporamos los huevos y programamos 3 min., 37ºC y vel. 3.. Seguidamente introducimos en el vaso el aceite, el zumo de limón, la harina y la levadura y seleccionamos la función "vaso cerrado" y damos 5 o 6 golpes de turbo.<br />
Con la espátula, terminamos de homogeneizar la mezcla y rellenamos moldes individuales previamente engrasados con mantequilla y espolvoreados con harina.<br />
Por último horneamos los bizcochos durante 15-20 min. aproximadamente, sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos, espolvoreamos la superficie de los mismos con azúcar glas y servimos.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FCMPGvMuse4/VQKhvTUJvBI/AAAAAAAAVHk/BzLvWds22X4/s1600/IMG_8217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FCMPGvMuse4/VQKhvTUJvBI/AAAAAAAAVHk/BzLvWds22X4/s1600/IMG_8217.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<h4>
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<h4>
Tradicional:</h4>
En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC. Introducimos las zanahorias en el vaso del procesador de alimentos, trituramos y reservamos.<br />
Por otro lado, batimos los huevos junto con el azúcar hasta que quede una crema fina y blanquecina. Añadimos el aceite, el zumo de limón, la harina y la levadura, mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea y a continuación añadimos la zanahoria triturada integramos bien y rellenamos moldes individuales previamente engrasados con mantequilla y espolvoreados con harina.<br />
Por
último horneamos los bizcochos durante 15-20 min. aproximadamente,
sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos, espolvoreamos la superficie de
los mismos con azúcar glas y servimos.<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1loptY4m_DU/VQKh3mPXK-I/AAAAAAAAVH0/pDuCRu1Q7qE/s1600/IMG_8220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-1loptY4m_DU/VQKh3mPXK-I/AAAAAAAAVH0/pDuCRu1Q7qE/s1600/IMG_8220.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h4>
</h4>
<h4>
</h4>
<h3>
</h3>
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR UNIDAD: 213 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 3,8 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 25,9 G.<br />
GRASAS: 10,1 G.<br />
COLESTEROL: 53,5 MG.<br />
FIBRA: 1,3 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kbifb0FOi3M/VQKiAFlRgYI/AAAAAAAAVIE/cGaVJ8w9R3g/s1600/IMG_8230.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-kbifb0FOi3M/VQKiAFlRgYI/AAAAAAAAVIE/cGaVJ8w9R3g/s1600/IMG_8230.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-90191270328939389332015-03-27T16:32:00.004+01:002015-03-27T18:15:04.340+01:00COULANT DE CHOCOLATE RECETA Y VIDEO RECETA (THERMOMIX Y TRADICIONAL):<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KR6WWlLoKIo/VRV20yJ9ewI/AAAAAAAAVus/kU6M4TvtP1k/s1600/IMG_8496m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-KR6WWlLoKIo/VRV20yJ9ewI/AAAAAAAAVus/kU6M4TvtP1k/s1600/IMG_8496m.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DY9ZIPBL4pw/VRV3EGRZw-I/AAAAAAAAVvM/MUpJ-Vtft4Q/s1600/IMG_8492m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-DY9ZIPBL4pw/VRV3EGRZw-I/AAAAAAAAVvM/MUpJ-Vtft4Q/s1600/IMG_8492m.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Una maravillosa receta sacada de <a href="http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com.es/2010/03/coulant.html" rel="nofollow" target="_blank">Bocados dulces y salados</a>. Si os gusta el chocolate, en este blog encontraréis un montón de recetas deliciosas. Yo me he decantado por el coulant y el resultado ha sido espectacular.....<br />
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:</h3>
100 g. de chocolate fondant.<br />
100 g. de mantequilla.<br />
50 g. de azúcar moreno.<br />
45 g. de harina.<br />
2 huevos.<br />
1/2 cucharadita de levadura en polvo.<br />
1 pizca de sal.<br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
<h4>
Thermomix:</h4>
En primer lugar calentamos el horno a 200ºC.<br />
Introducimos el chocolate en el vaso y trituramos 10s. a vel 10, añadimos la mantequilla y programamos 3 min., 80 ºC, vel. 3. A continuación incorporamos los huevos, el azúcar y la sal y mezclamos durante 30 s. a vel. 3. Por último añadimos la harina y la levadura y mezclamos 15 s. a vel 3.<br />
Preparamos los moldes engrasándolos con mantequilla y espolvoreándolos con harina, los llenamos 3/4 de su capacidad y horneamos durante 6 minutos.<br />
Sacamos del horno, dejamos templar un par de minutos, desmoldamos y servimos caliente.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OlksQoMHu5I/VRV23kYXG2I/AAAAAAAAVu0/8Ela--dazRw/s1600/IMG_8493m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-OlksQoMHu5I/VRV23kYXG2I/AAAAAAAAVu0/8Ela--dazRw/s1600/IMG_8493m.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h4>
Tradicional:</h4>
En primer lugar calentamos el horno a 200ºC.<br />
Ponemos el chocolate troceado y la mantequilla en un recipiente apto para microondas y calentamos a intervalos de 30 segundos, sacando removiendo y volviendo a calentar hasta que consigamos fundir todo pero sin que acumule demasiado calor.<br />
Por otra parte batimos el azúcar y los huevos, incorporamos la mezcla de mantequilla y chocolate y removemos bien. Por último añadimos la harina, la levadura y la sal e integramos bien todos los ingredientes, hasta consegur una masa fina y homogénea.<br />
Preparamos los moldes engrasándolos con mantequilla y
espolvoreándolos con harina, los llenamos 3/4 de su capacidad y
horneamos durante 6 minutos.<br />
Sacamos del horno, dejamos templar un par de minutos, desmoldamos y servimos caliente.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sbaGwUBc4NU/VRV27uGIZPI/AAAAAAAAVu8/CEr7izBNf9s/s1600/IMG_8506m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-sbaGwUBc4NU/VRV27uGIZPI/AAAAAAAAVu8/CEr7izBNf9s/s1600/IMG_8506m.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
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<h4>
Y si quieres verlo....</h4>
<h4>
</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/IKa-q90Q_kE/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="http://www.youtube.com/embed/IKa-q90Q_kE?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<h4>
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</h3>
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR UNIDAD: 391 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 5,4 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 27,1 G.<br />
GRASAS: 28,8 G.<br />
COLESTEROL: 148 MG.<br />
FIBRA: 0,55 G.<br />
<br />
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<h4>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2NEeci4lo8w/VRV2-KrgOEI/AAAAAAAAVvE/jfg5aw1mLd8/s1600/IMG_8500m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2NEeci4lo8w/VRV2-KrgOEI/AAAAAAAAVvE/jfg5aw1mLd8/s1600/IMG_8500m.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
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<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-32436466294242442532015-03-23T23:09:00.001+01:002015-03-23T23:09:38.266+01:00GRATINADO DE BRÉCOL Y COLIFLOR DE JAMIE OLIVER:<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RghHXwfX0FI/VQKrsmfvIoI/AAAAAAAAVJE/anvbzCL68oI/s1600/IMG_8207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RghHXwfX0FI/VQKrsmfvIoI/AAAAAAAAVJE/anvbzCL68oI/s1600/IMG_8207.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PtbfXEKxAVU/VQKrXwlJBBI/AAAAAAAAVIk/VsnijIeXfqk/s1600/IMG_8194.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-PtbfXEKxAVU/VQKrXwlJBBI/AAAAAAAAVIk/VsnijIeXfqk/s1600/IMG_8194.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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<h3>
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:</h3>
2 ajos picados.<br />
50 g. de mantequilla.<br />
50 g. de harina.<br />
1/2 l. de leche semidesnatada.<br />
500 g. de brécol limpio y separado en ramitos (fresco o congelado).<br />
1 kg. de coliflor limpia y separada en ramitos (fresca o congelada).<br />
75 g. de queso chedar curado rallado.<br />
50 g. de pan duro troceado (o 50 g. de picatostes).<br />
1 pizca de tomillo. <br />
25 g. de almendras laminadas.<br />
20 g. de aceite de oliva.<br />
Sal y pimienta negra. <br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
En primer lugar encendemos el horno a 180ºC. En una cazuela amplia calentamos la mantequilla y salteamos los ajos ligeramente. Vamos añadiendo la harina poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una pasta, añadimos la leche y seguimos removiendo hasta conseguir una bechamel suave y homogénea.<br />
Añadimos los ramitos de brécol a la bechamel y cocinamos durante unos 20 minutos o hasta que esté tierno. Machacamos el brécol con un tenedor para terminar de integrarlo con la bechamel (añadiendo un poco más de leche para aligerar la mezcla si es necesario), añadimos la mitad del queso, sazonamos con sal y pimienta negra molida, mezclamos bien y reservamos.<br />
En una fuente apta para el horno disponemos los ramitos de coliflor, echamos por encima la mezcla de bechamel con brécol y espolvoreamos con el resto del queso. Añadimos por último los trozos de pan, las almendras laminadas y el tomillo, regamos con un hilo de aceite de oliva y metemos en el horno durante una hora o hasta que esté tierno y dorado.<br />
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<h3>
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<h3>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2JKYruoI294/VQKrcjs0ojI/AAAAAAAAVIs/hXwvFEeEntA/s1600/IMG_8203.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2JKYruoI294/VQKrcjs0ojI/AAAAAAAAVIs/hXwvFEeEntA/s1600/IMG_8203.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-w1I1AqwGLjc/VQKrqDBTA4I/AAAAAAAAVI8/YRtN8veMQgw/s1600/IMG_8206.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-w1I1AqwGLjc/VQKrqDBTA4I/AAAAAAAAVI8/YRtN8veMQgw/s1600/IMG_8206.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN: 213 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 3,8 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 25,9 G.<br />
GRASAS: 10,1 G.<br />
COLESTEROL: 53,5 MG.<br />
FIBRA: 1,3 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0L9eJO18Xak/VQKrys77MwI/AAAAAAAAVJM/3dsfIewi068/s1600/IMG_8210.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0L9eJO18Xak/VQKrys77MwI/AAAAAAAAVJM/3dsfIewi068/s1600/IMG_8210.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HJMP7XB8n4o/VQKrOMKSV7I/AAAAAAAAVIU/0HQeFtJ0QE0/s1600/IMG_8191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-HJMP7XB8n4o/VQKrOMKSV7I/AAAAAAAAVIU/0HQeFtJ0QE0/s1600/IMG_8191.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-54088619529908335562015-03-12T16:03:00.000+01:002015-03-13T09:44:39.737+01:00COOKIES CON CHOCOLATE (RECETA Y VIDEO RECETA):<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SyBemwOlfPw/VQGjN5I5nJI/AAAAAAAAVFs/66xgwxhxkp4/s1600/IMG_8246.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SyBemwOlfPw/VQGjN5I5nJI/AAAAAAAAVFs/66xgwxhxkp4/s1600/IMG_8246.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AhrX1McKvVc/VQGjDFl7etI/AAAAAAAAVFc/Rq84iJNIh6A/s1600/IMG_8236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-AhrX1McKvVc/VQGjDFl7etI/AAAAAAAAVFc/Rq84iJNIh6A/s1600/IMG_8236.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
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</div>
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 32 GALLETAS:</h3>
180 g. de harina.<br />
130 g. de mantequilla reblandecida.<br />
150 g. de chocolate fondant.<br />
70 g. de azúcar blanco.<br />
70 g. de azúcar moreno.<br />
1 huevo. <br />
Media cucharadita de azúcar avainillado.<br />
Media cucharadita de levadura química.<br />
Una pizca de sal.<br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
En primer lugar calentamos el horno a 180ºC.<br />
Troceamos el chocolate en pequeñas porciones y reservamos.<br />
En un recipiente amplio mezclamos el huevo con los tres tipos de azúcar y la mantequilla. Vamos removiendo hasta que la mezcla sea homogénea y fina y a continuación añadimos la harina, la levadura y la sal. Integramos bien todos los ingredientes, añadimos por último el chocolate y mezclamos bien.<br />
Forramos dos bandejas de horno con papel de hornear y con la ayuda de 2 cucharillas formamos bolas del tamaño de una nuez y las colocamos en una de las bandejas, separadas unas de otras, ya que con el calor del horno se expanden bastante. Metemos la bandeja en el horno durante 12 minutos y mientras, preparamos la segunda bandeja con las bolitas de masa.<br />
Una vez horneadas las galletas las pasamos a una rejilla para que se enfríen y se endurezcan.<br />
Si las guardamos en un recipiente de cierre hermético nos aguantarán bien durante varios días. <br />
<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VL60SWzhG1I/VQGj1qjn_jI/AAAAAAAAVF8/MZxSC_LQYGo/s1600/IMG_8241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-VL60SWzhG1I/VQGj1qjn_jI/AAAAAAAAVF8/MZxSC_LQYGo/s1600/IMG_8241.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Kjhh76qsCoA/VQGi22UnXqI/AAAAAAAAVFU/RlFy2WxtoZw/s1600/IMG_8234.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Kjhh76qsCoA/VQGi22UnXqI/AAAAAAAAVFU/RlFy2WxtoZw/s1600/IMG_8234.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h4>
Y si quieres verlo...</h4>
<h4>
</h4>
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/QszWIPtKO4I/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="http://www.youtube.com/embed/QszWIPtKO4I?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<h2>
</h2>
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR UNIDAD: 99 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 1 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 11 G.<br />
GRASAS: 5,6 G.<br />
COLESTEROL: 12,9 MG.<br />
FIBRA: 0,28 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iLYP3vLpfmc/VQGjVfrNsXI/AAAAAAAAVF0/XgEXkF6gP9s/s1600/IMG_8253.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-iLYP3vLpfmc/VQGjVfrNsXI/AAAAAAAAVF0/XgEXkF6gP9s/s1600/IMG_8253.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RLnTNxF7sXo/VQGjDzom-LI/AAAAAAAAVFk/3sXNYZbSL2M/s1600/IMG_8232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-RLnTNxF7sXo/VQGjDzom-LI/AAAAAAAAVFk/3sXNYZbSL2M/s1600/IMG_8232.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-42845920408397034142015-03-09T17:51:00.001+01:002015-03-11T18:28:19.772+01:00ROTOLO DE CALABAZA Y ESPINACAS DE JAMIE OLIVER:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-B6VVV4BOnxc/VOtBR9Jp3TI/AAAAAAAAUio/pV4Ea4z1HIg/s1600/IMG_8148.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-B6VVV4BOnxc/VOtBR9Jp3TI/AAAAAAAAUio/pV4Ea4z1HIg/s1600/IMG_8148.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iWwkyCEc8No/VOtBfrfMHnI/AAAAAAAAUi8/dlhhhPI4-Aw/s1600/IMG_8157.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-iWwkyCEc8No/VOtBfrfMHnI/AAAAAAAAUi8/dlhhhPI4-Aw/s1600/IMG_8157.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Hoy hemos preparado un plato de pasta espectacular, para mí ha sido todo un descubrimiento, original, muy sano y sabrosísimo.....<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:</h3>
600 g. de calabaza asada (ya pelada y sin semillas).<br />
500 g. de espinacas cogeladas. <br />
10 placas de lasaña cocidas.<br />
1 cebolla.<br />
2 ajos.<br />
1/2 litro de <a href="http://micocinaconso.blogspot.com.es/2013/01/tomate-frito-casero-thermomix-y.html" target="_blank">tomate frito casero</a>. <br />
1 yogur griego natural (en la receta original usan 50 g. de queso feta desmenuzado).<br />
20 g. de queso parmesano rallado.<br />
40 ml. de aceite de oliva.<br />
Sal, pimienta negra, tomillo y nuez moscada.<br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
Calentamos el horno a 180ºC. Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos en una cazuela junto con el aceite, el tomillo, un poco de sal y pimienta negra. Pochamos durante unos 10 minutos a fuego suave e incorporamos las espinacas. Subimos un poco el fuego y cocinamos todo junto hasta que se haya evaporado todo el líquido, removiendo de vez en cuando. Retiramos del fuego y reservamos.<br />
Mientras, chafamos la calabaza asada con la ayuda de un tenedor hasta convertirla en una pasta densa.<br />
A continuación sazonamos ligeramente y por separado la calabaza y las espinacas con sal, pimienta negra y nuez moscada molida.<br />
En una superficie de trabajo limpia, colocamos las placas de lasaña longitudinalmente. Si es necesario, las iremos humedeciendo con agua para que no se sequen. Repartimos la calabaza sobre la pasta, encima de ésta distribuimos las espinacas y por último ponemos una cucharadita de yogur.<br />
<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lM2sopahFKQ/VOtBTZ1uMyI/AAAAAAAAUis/8BrTMVJKiEQ/s1600/IMG_8125.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lM2sopahFKQ/VOtBTZ1uMyI/AAAAAAAAUis/8BrTMVJKiEQ/s1600/IMG_8125.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Enrollamos la pasta....<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2ieKgb5f-5A/VOtAhPkGhbI/AAAAAAAAUhc/38wjjnSlEJE/s1600/IMG_8126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2ieKgb5f-5A/VOtAhPkGhbI/AAAAAAAAUhc/38wjjnSlEJE/s1600/IMG_8126.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bAs4JvyMWDk/VOtAmfhiCSI/AAAAAAAAUhs/me_z8smmgMM/s1600/IMG_8128.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-bAs4JvyMWDk/VOtAmfhiCSI/AAAAAAAAUhs/me_z8smmgMM/s1600/IMG_8128.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Y cortamos cada rulo en tres trozos....<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gXN9r7l7n9c/VOtAhW7tx3I/AAAAAAAAUhg/simVEiYVJWI/s1600/IMG_8130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gXN9r7l7n9c/VOtAhW7tx3I/AAAAAAAAUhg/simVEiYVJWI/s1600/IMG_8130.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0WH6DkuQLmA/VOtAxeOgQAI/AAAAAAAAUh8/vvovj7QRI-Y/s1600/IMG_8132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0WH6DkuQLmA/VOtAxeOgQAI/AAAAAAAAUh8/vvovj7QRI-Y/s1600/IMG_8132.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Disponemos la salsa de tomate en una fuente apta para el horno y colocamos encima la pasta, espolvoreamos con el parmesano y regamos con un poquito de aceite. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CFZoibQoSzI/VOtBID7KifI/AAAAAAAAUic/0JlO4mY7-Yc/s1600/IMG_8124.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-CFZoibQoSzI/VOtBID7KifI/AAAAAAAAUic/0JlO4mY7-Yc/s1600/IMG_8124.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Horneamos durante 20-30 minutos en la parte baja del horno o hasta que quede dorado y crujiente por encima.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5CWf7Exvl8o/VOtBASIUl1I/AAAAAAAAUiQ/Dv4xHlNTJmA/s1600/IMG_8143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5CWf7Exvl8o/VOtBASIUl1I/AAAAAAAAUiQ/Dv4xHlNTJmA/s1600/IMG_8143.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rskpIwNYgQM/VOtA4jOIRGI/AAAAAAAAUiE/7XJsRlPjr7U/s1600/IMG_8141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rskpIwNYgQM/VOtA4jOIRGI/AAAAAAAAUiE/7XJsRlPjr7U/s1600/IMG_8141.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN: 391 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 14,2 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 38,7 G.<br />
GRASAS: 17,8 G.<br />
COLESTEROL: 5,3 MG.<br />
FIBRA: 9,3 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-k-5vcdRxYXM/VOtAukQ-asI/AAAAAAAAUh0/HrhAl_Ynh38/s1600/IMG_8134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-k-5vcdRxYXM/VOtAukQ-asI/AAAAAAAAUh0/HrhAl_Ynh38/s1600/IMG_8134.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8A7rjeByEcM/VOtBDv638dI/AAAAAAAAUiU/cvXyGTXshFc/s1600/IMG_8145.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8A7rjeByEcM/VOtBDv638dI/AAAAAAAAUiU/cvXyGTXshFc/s1600/IMG_8145.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-85357189848444882382015-02-26T15:33:00.000+01:002015-03-12T15:41:34.464+01:00MUG CAKE CON CREMA DE QUESO Y FRESAS (RECETA Y VIDEO RECETA):<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-85AlBddVOfc/VO3dFB2L0uI/AAAAAAAAUlI/oUjAPOwgyYc/s1600/IMG_8166.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-85AlBddVOfc/VO3dFB2L0uI/AAAAAAAAUlI/oUjAPOwgyYc/s1600/IMG_8166.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-izJiTrOr6Z0/VO3c7bG3zDI/AAAAAAAAUk4/568Mg-gbQ4Y/s1600/IMG_8182.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-izJiTrOr6Z0/VO3c7bG3zDI/AAAAAAAAUk4/568Mg-gbQ4Y/s1600/IMG_8182.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:</h3>
<h4>
Para el mug cake: </h4>
1 Huevo.<br />
2 cucharadas de azúcar.<br />
2 cucharadas de leche.<br />
1 cucharada de aceite de oliva.<br />
3 cucharadas de harina.<br />
1/2 cucharadita de levadura.<br />
<br />
<h4>
Para la crema de queso y fresas:</h4>
50 g. de queso mascarpone.<br />
50 g. de yogur griego natural.<br />
10 g. de azúcar glass.<br />
8-10 fresas.<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
Introducimos en una taza alta el huevo y el azúcar y mezclamos bien. Añadimos el aceite y la leche, seguimos mezclando e incorporamos la harina y la levadura, removiendo constantemente hasta conseguir una crema fina.<br />
Metemos al microondas durante un minuto y medio a máxima potencia, sacamos y dejamos enfriar.<br />
Mientras preparamos la crema mezclando el queso con el yogur y el azúcar glass. Lavamos las fresas y las cortamos (unas en rodajas y otras por la mitad).<br />
Una vez se ha enfriado el mug cake (o bizcocho), lo sacamos de la taza con cuidado de no romperlo, lo cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor y procedemos a montar el pastelito. Empezamos con una base de bizcocho, untamos con la crema de queso y ponemos encima rodajas de fresa. Repetimos hasta conseguir tres alturas que terminaremos con queso y media fresa.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-D_h-Z0i6zYk/VO3c_04nE4I/AAAAAAAAUlA/GOmKGAd6Em4/s1600/IMG_8165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-D_h-Z0i6zYk/VO3c_04nE4I/AAAAAAAAUlA/GOmKGAd6Em4/s1600/IMG_8165.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Q3bTLd-iRGw/VO3cr7vTQpI/AAAAAAAAUkY/lvxd9Yh-hVY/s1600/IMG_8164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Q3bTLd-iRGw/VO3cr7vTQpI/AAAAAAAAUkY/lvxd9Yh-hVY/s1600/IMG_8164.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h4>
Y si quieres verlo.....</h4>
<h4>
</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://ytimg.googleusercontent.com/vi/Bcca0SNzkrI/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="http://www.youtube.com/embed/Bcca0SNzkrI?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN: 247 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 8,4 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 21,5 G.<br />
GRASAS: 13,9 G.<br />
COLESTEROL: 88,8 MG.<br />
FIBRA: 0,98 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-S8xVzL29_c0/VO3dSaLOaEI/AAAAAAAAUlg/CmpgWNWnv_k/s1600/IMG_8171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-S8xVzL29_c0/VO3dSaLOaEI/AAAAAAAAUlg/CmpgWNWnv_k/s1600/IMG_8171.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0fThI98Z8-I/VO3c6SKPdaI/AAAAAAAAUkw/BBShnMiEMoo/s1600/IMG_8174.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-0fThI98Z8-I/VO3c6SKPdaI/AAAAAAAAUkw/BBShnMiEMoo/s1600/IMG_8174.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-51457847303942188752015-02-18T16:28:00.000+01:002015-02-23T16:17:45.789+01:00QUINOA CON VERDURAS Y FRUTOS SECOS:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-k_RyhqM1q0E/VOSpGBSREbI/AAAAAAAAUZ0/VvWpDlrDqWE/s1600/IMG_7948.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-k_RyhqM1q0E/VOSpGBSREbI/AAAAAAAAUZ0/VvWpDlrDqWE/s1600/IMG_7948.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-s1zv3dtOUys/VOSpSQYr0vI/AAAAAAAAUaM/QsPkP4tPnTE/s1600/IMG_7952.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-s1zv3dtOUys/VOSpSQYr0vI/AAAAAAAAUaM/QsPkP4tPnTE/s1600/IMG_7952.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:</h3>
1 ajo.<br />
50 g. de cebolla.<br />
50 g. de pimiento rojo.<br />
50 g. de calabacín.<br />
1 puñado de almendras fritas sin piel.<br />
1 puñado de pasas (uvas o ciruelas).<br />
120 g. de quinoa.<br />
1/2 l. de agua o caldo para cocer la quinoa. <br />
30 ml. de aceite de oliva.<br />
Pimienta negra.<br />
Comino molido.<br />
Jengibre molido.<br />
1 cucharadita de pasta harissa (opcional). <br />
Sal. <br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
En primer lugar ponemos a cocer la quinoa con el agua o el caldo, siguiendo las indicaciones del fabricante.<br />
Mientras picamos el ajo y troceamos las verduras. En una sartén con aceite caliente doramos el ajo, la cebolla y el pimiento durante 5 minutos, a continuación añadimos el calabacín, la sal, la pimienta, el comino (la harissa si la usamos) y el jengibre. Salteamos 5 minutos más e incorporamos las almendras y las pasas.<br />
Una vez cocida la quinoa, la colamos para eliminar el agua y la añadimos a la sartén, mezclamos bien todos los ingredientes y servimos bien caliente.<br />
<br />
<br />
<h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pqH0yZ69wyM/VOSpVBTyzhI/AAAAAAAAUaU/ae-Ue48LK24/s1600/IMG_7954.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-pqH0yZ69wyM/VOSpVBTyzhI/AAAAAAAAUaU/ae-Ue48LK24/s1600/IMG_7954.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
</h3>
<h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OfsO0eky3EU/VOSpdYrKXbI/AAAAAAAAUak/y66yIFzWs3U/s1600/IMG_7947.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-OfsO0eky3EU/VOSpdYrKXbI/AAAAAAAAUak/y66yIFzWs3U/s1600/IMG_7947.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN: 437 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 12,8 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 51,5 G.<br />
GRASAS: 18,8 G.<br />
COLESTEROL: 0 MG.<br />
FIBRA: 6,5 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bsLi9OyzP6o/VOSpbO0mlzI/AAAAAAAAUac/aSW8T9p_Hdg/s1600/IMG_7958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-bsLi9OyzP6o/VOSpbO0mlzI/AAAAAAAAUac/aSW8T9p_Hdg/s1600/IMG_7958.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-41890063859224500212015-02-14T23:23:00.000+01:002015-02-28T23:30:22.534+01:00MUG CAKE DE COOKIES DE VICTORIA'S CAKES (RECETA Y VEDEO RECETA):<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mqOdgOLgGbw/VN9x86-3aAI/AAAAAAAAUQ4/ne2UZ8zLU2E/s1600/IMG_7937.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mqOdgOLgGbw/VN9x86-3aAI/AAAAAAAAUQ4/ne2UZ8zLU2E/s1600/IMG_7937.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8EAC6ZY-Mks/VN9yJQsdxGI/AAAAAAAAURY/s-6IseXPciw/s1600/IMG_7942.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8EAC6ZY-Mks/VN9yJQsdxGI/AAAAAAAAURY/s-6IseXPciw/s1600/IMG_7942.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hoy traigo una receta sencillísima, que se prepara en un momento y que les encanta a los niños. La he copiado de <a href="http://bocadosdecielo.blogspot.com.es/2015/02/mug-cake-de-cookies-de-victorias-cakes.html" rel="nofollow" target="_blank">Bocadosdecielo</a> , me encanta, siempre encuentro recetas maravillosas, tanto dulces como saladas y que siempre salen fenomenal....<br />
Nos apuntamos a la nueva moda, los Mug Cakes.... Seguro que repetimos!!!!<br />
<br />
<h4>
Y si quieres verlo.... </h4>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://ytimg.googleusercontent.com/vi/UFeXJWUJOE0/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="http://www.youtube.com/embed/UFeXJWUJOE0?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA UNA TAZA DE 230 ML:</h3>
1 cucharada de mantequilla.<br />
2 cucharadas de azúcar moreno.<br />
1 yema de huevo.<br />
3 cucharadas de harina.<br />
1 cucharada de harina de maíz.<br />
1 cucharadita de levadura química.<br />
1 cucharada de pepitas de chocolate.<br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
En primer lugar derretimos la mantequilla, 10s. en el microondas. La ponemos en la taza y añadimos el azúcar y la yema de huevo. Batimos con un tenedor o una cucharilla hasta que quede bien mezclado. A continuación vamos añadiendo los ingredientes sólidos (excepto el chocolate), a cucharadas, mezclando bien antes de incorporar la siguiente. Por último añadimos las pepitas de chocolate, reservando unas pocas para decorar la superficie y mezclamos.<br />
Disponemos las pepitas de chocolate reservadas por la superficie y metemos en el microondas 1 min. a máxima potencia.<br />
Sacamos del microondas, dejamos enfriar y listo..... <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vwHDevCufMQ/VN9yGcQWEAI/AAAAAAAAURQ/tqh-S_A1IHs/s1600/IMG_7940.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-vwHDevCufMQ/VN9yGcQWEAI/AAAAAAAAURQ/tqh-S_A1IHs/s1600/IMG_7940.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR TAZA: 547 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 10,6 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 65,1 G.<br />
GRASAS: 26,5 G.<br />
COLESTEROL: 287 MG.<br />
FIBRA: 2,9 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NyukEc5-tbs/VN9yRfIpk4I/AAAAAAAAURo/Pb5qco08OTU/s1600/IMG_7944.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-NyukEc5-tbs/VN9yRfIpk4I/AAAAAAAAURo/Pb5qco08OTU/s1600/IMG_7944.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Kr03pNWBDjU/VN9yQNlXh1I/AAAAAAAAURg/CuKy2XazuIo/s1600/IMG_7943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Kr03pNWBDjU/VN9yQNlXh1I/AAAAAAAAURg/CuKy2XazuIo/s1600/IMG_7943.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-66031275151700454452015-01-29T16:12:00.000+01:002015-02-14T23:04:20.703+01:00ROLLITOS DE HUEVO:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iPRCCqipd8k/VMpDSB-lOsI/AAAAAAAAT7E/a7heJ8N2ze4/s1600/IMG_7919.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-iPRCCqipd8k/VMpDSB-lOsI/AAAAAAAAT7E/a7heJ8N2ze4/s1600/IMG_7919.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-MctI-16kGkQ/VMpDOicz-VI/AAAAAAAAT6o/7f5xWRTSKBs/s1600/IMG_7914.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-MctI-16kGkQ/VMpDOicz-VI/AAAAAAAAT6o/7f5xWRTSKBs/s1600/IMG_7914.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 20 UNIDADES:</h3>
<h3>
</h3>
500 g. de harina.<br />
4 huevos.<br />
250 g. de azúcar (y un poco más para espolvorear).<br />
150 g. de aceite de oliva.<br />
3 sobres dobles de gasificante.<br />
Ralladura de medio limón.<br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
<h3>
</h3>
Calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.<br />
En un recipiente hondo batimos los huevos y el azúcar, añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien, hasta obtener una masa lisa y uniforme.<br />
Forramos la bandeja del horno con papel sulfurado y vamos formando las galletas (es necesario untarse las manos con aceite para manipular la masa, ya que es muy pegajosa) con un gran agujero en el centro, colocándolas separadas unas de otras ya que crecen mucho y las espolvoreamos con un poco de azúcar por encima. Horneamos por tandas, hasta terminar con la masa. Yo preparé 3 bandejas y estuvieron en el horno unos 20 minutos cada una.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-H4aU6eSwnhk/VMpDOydoLgI/AAAAAAAAT6s/JvKPmom2Ir8/s1600/IMG_7915.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-H4aU6eSwnhk/VMpDOydoLgI/AAAAAAAAT6s/JvKPmom2Ir8/s1600/IMG_7915.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nRgZGin7Wgs/VMpDSiREhiI/AAAAAAAAT7I/SW7QRy7u5JM/s1600/IMG_7920.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nRgZGin7Wgs/VMpDSiREhiI/AAAAAAAAT7I/SW7QRy7u5JM/s1600/IMG_7920.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN DE 2 UNIDADES: 220 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 3,9 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 30,3 G.<br />
GRASAS: 9,1 G.<br />
COLESTEROL: 42,8 MG.<br />
FIBRA: 1,1 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0MCLOygy3-E/VMpDU7s6NrI/AAAAAAAAT7c/OiUXQrbzfZE/s1600/IMG_7925.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0MCLOygy3-E/VMpDU7s6NrI/AAAAAAAAT7c/OiUXQrbzfZE/s1600/IMG_7925.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-npiRhdXWLYE/VMpDW7AbvFI/AAAAAAAAT7s/FC4ZAfUxnDQ/s1600/IMG_7927.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-npiRhdXWLYE/VMpDW7AbvFI/AAAAAAAAT7s/FC4ZAfUxnDQ/s1600/IMG_7927.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-10952804904203554652014-12-15T08:30:00.000+01:002015-01-29T15:51:53.699+01:00RISOTTO DE ESPINACAS Y GAMBAS (THERMOMIX Y TRADICIONAL):<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gCDOVKKSrIk/VIBt3CxofoI/AAAAAAAASAg/gBoEj6ARyvM/s1600/IMG_6477.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gCDOVKKSrIk/VIBt3CxofoI/AAAAAAAASAg/gBoEj6ARyvM/s1600/IMG_6477.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-n7ymRE9KmlM/VIBt-RNXRvI/AAAAAAAASA4/tA1G252lMWE/s1600/IMG_6468.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-n7ymRE9KmlM/VIBt-RNXRvI/AAAAAAAASA4/tA1G252lMWE/s1600/IMG_6468.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Hoy traigo una receta muy sencilla, ligera y rápida de preparar.<br />
Está sacada de la revista Thermomix nº 73.<br />
Espero que os guste....<br />
<br />
<h3>
</h3>
<h3>
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:</h3>
80 g. de cebolla.<br />
50 g. de hojas de espinacas frescas.<br />
30 g. de aceite de oliva.<br />
300 g. de arroz redondo.<br />
800 g. de caldo de verduras.<br />
300 g. de colas de gamba crudas (yo puse de las congeladas previamente descongeladas).<br />
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</h3>
<h3>
PREPARACIÓN: </h3>
<h4>
Thermomix:</h4>
Ponemos en el vaso la cebolla, las espinacas y el aceite. Troceamos 5 s. a vel. 5, bajamos los restos con la espátula y sofreímos 3 min., varoma y vel. 1.<br />
Añadimos el arroz y rehogamos 1 min., varoma, giro izq. y vel.1. A continuación añadimos el caldo y la sal y programamos 16 min., 100ºC, giro izq. y vel. 1. Un minuto antes de finalizar el tiempo, añadimos las gambas por el bocal. Dejamos reposar un par de minutos y servimos.<br />
<br />
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_tgBkHma570/VIBtc1QHktI/AAAAAAAAR_o/EAbPmoSGEjY/s1600/IMG_6469.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_tgBkHma570/VIBtc1QHktI/AAAAAAAAR_o/EAbPmoSGEjY/s1600/IMG_6469.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<h4>
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<h4>
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<h4>
Tradicional:</h4>
Calentamos el aceite en una cazuela y freímos la cebolla y las hojas de espinacas, ambas bien picaditas.<br />
Añadimos el arroz y lo rehogamos durante un minuto, incorporamos el caldo y la sal. Cocemos durante 15 minutos removiendo constantemente y un minuto antes de retirar del fuego, añadimos las gambas.<br />
Dejamos reposar un par de minutos y servimos.<br />
<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rB0Eik4VQCQ/VIBtlwK2u3I/AAAAAAAAR_4/2aIhMA47rlg/s1600/IMG_6472.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-rB0Eik4VQCQ/VIBtlwK2u3I/AAAAAAAAR_4/2aIhMA47rlg/s1600/IMG_6472.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<h4>
</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h4>
</h4>
<h3>
</h3>
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN: 259 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 8,1 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 41,9 G.<br />
GRASAS: 6,3 G.<br />
COLESTEROL: 43,4 MG.<br />
FIBRA: 1,1 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HAmvsqMOLbk/VIBtgC5YgLI/AAAAAAAAR_w/_Zcdf36Am0Y/s1600/IMG_6470.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-HAmvsqMOLbk/VIBtgC5YgLI/AAAAAAAAR_w/_Zcdf36Am0Y/s1600/IMG_6470.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<h4>
</h4>
mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-16089920845838960242014-12-06T08:30:00.000+01:002014-12-06T08:30:01.776+01:00ESPINACAS AL CURRY CON ARÁNDANOS SECOS Y PIÑONES:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9TqkhiZiAqA/VIG0ovBHVbI/AAAAAAAASGA/GHhz7qoF2EY/s1600/IMG_6503.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9TqkhiZiAqA/VIG0ovBHVbI/AAAAAAAASGA/GHhz7qoF2EY/s1600/IMG_6503.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uWd9o0ftZiI/VIG0ItgXKLI/AAAAAAAASFQ/ERFDLumghio/s1600/IMG_6493.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-uWd9o0ftZiI/VIG0ItgXKLI/AAAAAAAASFQ/ERFDLumghio/s1600/IMG_6493.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:</h3>
450 g. de espinacas congeladas (previamente descongeladas y escurridas).<br />
3 ajos picados.<br />
1 puñado de piñones.<br />
1 puñado de arándanos secos.<br />
40 ml. de aceite de oliva.<br />
1/2 cucharadita de curry.<br />
Sal y pimienta negra.<br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
Calentamos el aceite en una sartén y doramos los ajos ligeramente, a continuación añadimos los piñones y los arándanos y salteamos durante un par de minutos, añadimos las espinacas, el curry, un poco de sal y la pimienta negra. Cocinamos durante cinco minutos más sin dejar de remover a fuego fuerte y servimos bien caliente.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZjkljbspKgc/VIGz0Zyz5yI/AAAAAAAASEo/VGfzFCt2vIA/s1600/IMG_6483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZjkljbspKgc/VIGz0Zyz5yI/AAAAAAAASEo/VGfzFCt2vIA/s1600/IMG_6483.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cgIm-Xtn4x8/VIG0HbfvBRI/AAAAAAAASFI/i8AIPXVvbe4/s1600/IMG_6491.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-cgIm-Xtn4x8/VIG0HbfvBRI/AAAAAAAASFI/i8AIPXVvbe4/s1600/IMG_6491.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN: 378 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 9,1 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 14,9 G.<br />
GRASAS: 29,2 G.<br />
COLESTEROL: 0 MG.<br />
FIBRA: 9,1 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6vo8NY4pZak/VIG0i4hFVpI/AAAAAAAASF4/nIp3DJCcmaw/s1600/IMG_6502.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6vo8NY4pZak/VIG0i4hFVpI/AAAAAAAASF4/nIp3DJCcmaw/s1600/IMG_6502.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-19390658684280817572014-12-02T08:30:00.000+01:002014-12-04T15:27:51.182+01:00GALLETAS BLANCO Y NEGRO:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9_8IQjT8ihQ/VHx6YeBCbCI/AAAAAAAARyI/vNsCV5IRY2U/s1600/IMG_6454.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9_8IQjT8ihQ/VHx6YeBCbCI/AAAAAAAARyI/vNsCV5IRY2U/s1600/IMG_6454.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cCt5hk2XEOU/VHx6x1tnarI/AAAAAAAARy8/Mw_kx4QPEqs/s1600/IMG_6463.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-cCt5hk2XEOU/VHx6x1tnarI/AAAAAAAARy8/Mw_kx4QPEqs/s1600/IMG_6463.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Llevaba muchísimo tiempo queriendo preparar estas galletas!!!! Las he visto cientos de veces en diferentes blogs, sin duda son todo un clásico de la blogosfera....<br />
Por fin ayer por la tarde llegó su momento.... Domingo lluvioso, con los niños metidos en casa y sin saber qué hacer....<br />
Así que nos metimos en la cocina y las preparamos entre todos. Tengo que decir que están buenísimas y además son muy sencillas de preparar así que si aún queda alguien por ahí que no las ha probado.... Las recomiendo!!!!<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 25-30 GALLETAS:</h3>
250 g. de chocolate fondant. <br />
2 huevos. <br />
55 g. de mantequilla.<br />
219 g. de harina.<br />
100 g. de azúcar.<br />
1 cucharadita de azúcar avainillado. <br />
1/2 cucharadita de levadura química.<br />
1 pizca de sal.<br />
Azúcar glass para "rebozar" las galletas. <br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
Mientras fundimos la mantequilla y el chocolate en el microondas a baja potencia, batimos los huevos junto con el azúcar y el azúcar avainillado hasta obtener una crema blanquecina, añadimos la mezcla de mantequilla y chocolate y removemos.<br />
Tamizamos la harina, la sal y la levadura y añadimos a la mezcla anterior. Integramos bien y metemos en la nevera durante una hora.<br />
Calentamos el horno a 175ºC con calor arriba y abajo.Forramos una bandeja de horno con papel de hornear.<br />
Sacamos la masa de la nevera, formamos bolitas y las pasamos por azúcar glass, procurando que queden bien impregnadas y las vamos colocando en la bandeja un poco separadas unas de otras. Horneamos durante 15-20 minutos, sacamos y dejamos enfriar.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fWAxiJ5LKzU/VHx6ZS192CI/AAAAAAAARyM/FBWbKiNtdzk/s1600/IMG_6452.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-fWAxiJ5LKzU/VHx6ZS192CI/AAAAAAAARyM/FBWbKiNtdzk/s1600/IMG_6452.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mLhz3hQxI20/VHx62KWHfdI/AAAAAAAARzE/fNZIuPtukVk/s1600/IMG_6464.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mLhz3hQxI20/VHx62KWHfdI/AAAAAAAARzE/fNZIuPtukVk/s1600/IMG_6464.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN DE TRES GALLETAS: 352 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 6,1 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 56,6 G.<br />
GRASAS: 10,6 G.<br />
COLESTEROL: 73,2 MG.<br />
FIBRA: 2,9 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5vHiptu8puc/VHx7Dys6kTI/AAAAAAAARzo/mNOaOadoLM8/s1600/IMG_6459.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5vHiptu8puc/VHx7Dys6kTI/AAAAAAAARzo/mNOaOadoLM8/s1600/IMG_6459.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-14143914261778042252014-11-18T10:10:00.000+01:002014-11-20T14:45:14.536+01:00CREMA DE CALABAZA ASADA CON JENGIBRE Y LECHE DE COCO:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7fkkDE3fYQA/VFeL9lhlwqI/AAAAAAAAQrA/BraLoyCwU3U/s1600/IMG_6287.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7fkkDE3fYQA/VFeL9lhlwqI/AAAAAAAAQrA/BraLoyCwU3U/s1600/IMG_6287.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oAWCTBiaQEo/VFeLvCu9Z-I/AAAAAAAAQqY/hR5ZItjR1Mw/s1600/IMG_6272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-oAWCTBiaQEo/VFeLvCu9Z-I/AAAAAAAAQqY/hR5ZItjR1Mw/s1600/IMG_6272.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Esta receta está sacada del libro de Lorraine Pascale, en casa ha gustado muchísimo y ya la hemos preparado en varias ocasiones.<br />
Espero que os guste tanto como a nosotros.....<br />
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:</h3>
1 calabaza de unos 800 gr. partida por la mitad.<br />
1 diente de ajo.<br />
1 cebolla. <br />
30 ml. de aceite de oliva.<br />
50 gr. de mantequilla.<br />
1 cm. de jengibre fresco rallado.<br />
900 ml. de caldo de pollo.<br />
1 cucharada de zumo de lima. <br />
Sal y pimienta negra.<br />
<br />
Para servir:<br />
Hojas de cilantro fresco.<br />
Chile fresco en rodajas finas.<br />
100 ml. de leche de coco.<br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
Calentamos el horno a 200ºC. Salpimentamos las mitades de calabaza, practicamos unos cortes y rociamos con una cucharada de aceite. Introducimos la calabaza en el horno junto con el ajo entero y asamos durante media hora (a los 15 minutos sacamos el ajo para que no se queme y reservamos).<br />
Sacamos la calabaza, retiramos las semillas y dejamos enfriar. Mientras, calentamos el aceite restante y la mantequilla en una cazuela y pochamos la cebolla cortada en dados con un poco de sal y pimienta. Pelar el ajo reservado y añadirlo a la cazuela.<br />
Extraemos la pulpa de la calabaza y también la incorporamos a la cebolla junto con el jengibre y el caldo caliente. Cocemos todo junto durante 5 minutos, trituramos, añadimos el zumo de lima mezclamos bien y servimos.<br />
Por último terminamos el plato con unas hojas de cilantro, el chile y un chorrito de leche de coco.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TSTF12oTlyg/VFeLykoiOKI/AAAAAAAAQqg/WdPZLpHwv4Y/s1600/IMG_6275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-TSTF12oTlyg/VFeLykoiOKI/AAAAAAAAQqg/WdPZLpHwv4Y/s1600/IMG_6275.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9mODKo5gCNo/VFeL6zPkQ6I/AAAAAAAAQq4/SohRYWYhzRU/s1600/IMG_6285.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9mODKo5gCNo/VFeL6zPkQ6I/AAAAAAAAQq4/SohRYWYhzRU/s1600/IMG_6285.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN: 216 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 2,4 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 6,9 G.<br />
GRASAS: 19,1 G.<br />
COLESTEROL: 29 MG.<br />
FIBRA: 3,3 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hq_zvfyLdds/VFeL0KrXI5I/AAAAAAAAQqo/ULt8sjhToCA/s1600/IMG_6278.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-hq_zvfyLdds/VFeL0KrXI5I/AAAAAAAAQqo/ULt8sjhToCA/s1600/IMG_6278.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GfBbNn5xJSk/VFeL4-9VcZI/AAAAAAAAQqw/lj39R4y-afs/s1600/IMG_6280.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-GfBbNn5xJSk/VFeL4-9VcZI/AAAAAAAAQqw/lj39R4y-afs/s1600/IMG_6280.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-34677832764525714892014-10-31T08:30:00.000+01:002014-11-18T09:54:45.017+01:00FALAFEL:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3htBU1Z8Gvs/VFC2WSxaVZI/AAAAAAAAQiA/h5jLhq4RqDw/s1600/IMG_6228.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3htBU1Z8Gvs/VFC2WSxaVZI/AAAAAAAAQiA/h5jLhq4RqDw/s1600/IMG_6228.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tN88s9OwZK4/VFC2lHWqQZI/AAAAAAAAQiw/tnVgyAgPdF8/s1600/IMG_6241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-tN88s9OwZK4/VFC2lHWqQZI/AAAAAAAAQiw/tnVgyAgPdF8/s1600/IMG_6241.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
En esta ocasión he preparado una de las recetas más representativas de la cocina árabe. Se trata de una especie de croquetas de garbanzos con especias y hierbas aromáticas, muy sabrosas.<br />
Llevaba ya mucho tiempo queriendo probar este plato ya que se trata de una manera de comer legumbres muy distinta a la que estamos acostumbrados....<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:</h3>
200 gr. de garbanzos.<br />
2 ajos.<br />
1/2 cebolla.<br />
1 manojo pequeño de perejil (sólo las hojas).<br />
1 manojo de cilantro fresco (sólo las hojas).<br />
2 cucharadas de postre de tahini.<br />
1/2 cucharadita de levadura química. <br />
El zumo de un limón. <br />
Pimienta negra molida.<br />
Pimienta de cayena en polvo. <br />
Comino en polvo.<br />
Cilantro seco.<br />
Sal. <br />
Aceite de oliva para freir.<br />
<a href="http://micocinaconso.blogspot.com.es/2013/07/salsa-de-pepino-yogur.html" target="_blank">Salsa de yogur.</a><br />
<a href="http://micocinaconso.blogspot.com.es/2013/01/tomate-frito-casero-thermomix-y.html" target="_blank">Salsa de tomate.</a><br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN: </h3>
Ponemos los garbanzos a remojo un mínimo de 8 horas.<br />
Escurrimos los garbanzos y los trituramos con la ayuda de un robot de cocina hasta conseguir una<br />
consistencia granulada, los ponemos en un bol y reservamos.<br />
Trituramos ahora los ajos, la cebolla, las hojas de perejil y cilantro y el tahini. Pasamos esa mezcla al bol de garbanzos y añadimos sal, pimienta negra y de cayena, comino, cilantro seco, zumo de limón y levadura. Mezclamos todo muy bien y dejamos reposar en la nevera una hora aproximadamente.<br />
Por último formamos porciones ovaladas y freímos en aceite bien caliente.<br />
Servimos junto con las salsas de tomate y yogur. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4ja7fWQE2Ao/VFC2gEfvDEI/AAAAAAAAQio/UxpkxCO04xE/s1600/IMG_6239.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-4ja7fWQE2Ao/VFC2gEfvDEI/AAAAAAAAQio/UxpkxCO04xE/s1600/IMG_6239.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tN88s9OwZK4/VFC2lHWqQZI/AAAAAAAAQiw/tnVgyAgPdF8/s1600/IMG_6241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-tN88s9OwZK4/VFC2lHWqQZI/AAAAAAAAQiw/tnVgyAgPdF8/s1600/IMG_6241.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN DE 3 UNIDADES: 300 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 11,7 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 24,9 G.<br />
GRASAS: 15,3 G.<br />
COLESTEROL: 0 MG.<br />
FIBRA: 9,2 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-47Y9Ko2cVPo/VFC2pAOyBsI/AAAAAAAAQjA/cdgeh3q7nII/s1600/IMG_6248.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-47Y9Ko2cVPo/VFC2pAOyBsI/AAAAAAAAQjA/cdgeh3q7nII/s1600/IMG_6248.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-w3FQyK6WDQA/VFC2W70T0vI/AAAAAAAAQiE/SJ9gs0OeAk0/s1600/IMG_6231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-w3FQyK6WDQA/VFC2W70T0vI/AAAAAAAAQiE/SJ9gs0OeAk0/s1600/IMG_6231.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-76896407801316417352014-10-29T10:55:00.000+01:002014-10-29T16:04:16.226+01:00CREMA DE CALABACÍN MUY LIGERA (THERMOMIX Y TRADICIONAL):<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ty-Xp9kgAb0/VFC4MU-4-LI/AAAAAAAAQkU/gzc5amxYhx8/s1600/IMG_6249.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ty-Xp9kgAb0/VFC4MU-4-LI/AAAAAAAAQkU/gzc5amxYhx8/s1600/IMG_6249.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3XYlyp3hGSQ/VFC4GhSBHNI/AAAAAAAAQkE/rp2dIoKlnhs/s1600/IMG_6259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3XYlyp3hGSQ/VFC4GhSBHNI/AAAAAAAAQkE/rp2dIoKlnhs/s1600/IMG_6259.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:</h3>
1 cebolla.<br />
2 calabacines medianos.<br />
2 quesitos.<br />
500 ml. de caldo de pollo desgrasado.<br />
150 ml. de leche semidesnatada. <br />
30 ml. de aceite de oliva.<br />
Sal y pimienta negra.<br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACÍON:</h3>
<h4>
Thermomix:</h4>
Ponemos en el vaso la cebolla cortada en cuartos junto con el aceite y trituramos 5s. a vel.4., añadimos un poco de sal y pimienta y programamos 8 min., Tª varoma y vel.1.<br />
Añadimos los calabacines troceados y programamos otros 5 minutos igual.<br />
Incorporamos el caldo caliente y programamos 15 min., Tª varoma y vel.1. <br />
A continuación dejamos enfriar un poco la preparación, luego añadimos los quesitos y la leche y trituramos durante 3 min. a vel. progresiva 5-10. Rectificamos de sal si es necesario y servimos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jxVn9tojEEk/VFC3xlSqY7I/AAAAAAAAQjM/vHxadNihPuI/s1600/IMG_6254.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jxVn9tojEEk/VFC3xlSqY7I/AAAAAAAAQjM/vHxadNihPuI/s1600/IMG_6254.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<h4>
Tradicional:</h4>
Calentamos el aceite en una olla y rehogamos la cebolla picada con un poco de sal y pimienta. Cuando esté blanda añadimos los calabacines troceados y los cocinamos durante 6-8 minutos.<br />
Incorporamos el caldo y dejamos cocer durante 15-20 minutos.<br />
Retiramos del fuego, dejamos que se enfríe un poco, añadimos los quesitos y la leche y trituramos hasta obtener una crema fina. Rectificamos de sal si es necesario y servimos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--2eZphXJyVo/VFC4AlKGTCI/AAAAAAAAQj0/nx-OU3bs5lg/s1600/IMG_6256.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--2eZphXJyVo/VFC4AlKGTCI/AAAAAAAAQj0/nx-OU3bs5lg/s1600/IMG_6256.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN : 139 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 3,4 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 4 G.<br />
GRASAS: 11,9 G.<br />
COLESTEROL: 10,1 MG.<br />
FIBRA: 1,2 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Bu9H1ouhn2E/VFC4KSQ5YcI/AAAAAAAAQkM/FQWIhsJt2y8/s1600/IMG_6250.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Bu9H1ouhn2E/VFC4KSQ5YcI/AAAAAAAAQkM/FQWIhsJt2y8/s1600/IMG_6250.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-82865628956294146792014-10-21T08:30:00.000+02:002014-10-21T08:30:00.353+02:00BARRITAS DE CEREALES CON FRUTOS SECOS DE LORRAINE PASCALE:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-b7I8QPnZNZA/VETSY1hRCwI/AAAAAAAAQXo/zNMqtZXo9kc/s1600/IMG_6220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-b7I8QPnZNZA/VETSY1hRCwI/AAAAAAAAQXo/zNMqtZXo9kc/s1600/IMG_6220.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PpUqw_aYn1w/VETSY6i0l0I/AAAAAAAAQXs/wd_C-gINmL4/s1600/IMG_6225.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-PpUqw_aYn1w/VETSY6i0l0I/AAAAAAAAQXs/wd_C-gINmL4/s1600/IMG_6225.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Estas barritas las he sacado del libro de Lorraine Pascale. Son deliciosas y muy fáciles de preparar, seguro que haré más versiones de ellas porque han gustado muchísimo y además admiten múltiples variaciones. Será cuestión de experimentar.....<br />
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 16 BARRITAS:</h3>
<h3>
</h3>
125 gr. de aceite de oliva (en la receta original se emplea mantequilla fundida).<br />
200 gr. de azúcar moreno (yo puse 150 gr. y aun así quedaron muy dulces).<br />
250 gr. de copos de avena.<br />
50 gr. de nueces troceadas.<br />
50 gr. de semillas de calabaza.<br />
50 gr. de pasas o arándanos secos (yo puse éstos últimos).<br />
100 ml. de sirope de arce (yo puse 50 ml. de sirope de agave).<br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
<h3>
</h3>
Mezclamos todos los ingredientes y volcamos la mezcla en un molde rectangular forrado con papel de cocina.<br />
Con el reverso de una cuchara distribuimos la masa y apretamos bien para que se quede una capa uniforme y compacta.<br />
Horneamos durante 30 minutos a 180ºC, sacamos, dejamos enfriar y dividimos en 16 barritas.<br />
Se conservan muy bien en una lata de hojalata o en cualquier recipiente que cierre bien.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7sHC3r3Oc1M/VETSSgUXidI/AAAAAAAAQXg/0OnhrZoAuvo/s1600/IMG_6219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7sHC3r3Oc1M/VETSSgUXidI/AAAAAAAAQXg/0OnhrZoAuvo/s1600/IMG_6219.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4S3dZs-l7iM/VETSQCoolWI/AAAAAAAAQXY/d4q87goSX10/s1600/IMG_6215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-4S3dZs-l7iM/VETSQCoolWI/AAAAAAAAQXY/d4q87goSX10/s1600/IMG_6215.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<h3>
</h3>
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR UNIDAD : 221 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 2,9 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 22,8 G.<br />
GRASAS: 12,7 G.<br />
COLESTEROL: 0 MG.<br />
FIBRA: 2,3 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kZjq9hYQBNM/VETSMUyhM2I/AAAAAAAAQXQ/jluUoYcwR5w/s1600/IMG_6211.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-kZjq9hYQBNM/VETSMUyhM2I/AAAAAAAAQXQ/jluUoYcwR5w/s1600/IMG_6211.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-64250111082748162552014-10-16T08:30:00.000+02:002014-10-20T14:37:18.135+02:00TRENZA DULCE (THERMOMIX Y TRADICIONAL):<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GAouC65BWWQ/VC8KSN0yRfI/AAAAAAAAQUM/9T2MSEuWNe8/s1600/IMG_5557.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-GAouC65BWWQ/VC8KSN0yRfI/AAAAAAAAQUM/9T2MSEuWNe8/s1600/IMG_5557.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fszL74UzZ-0/VC8IpO9B4dI/AAAAAAAAQTM/S-knPSLXRB8/s1600/IMG_5545.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-fszL74UzZ-0/VC8IpO9B4dI/AAAAAAAAQTM/S-knPSLXRB8/s1600/IMG_5545.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Esta receta está sacada del blog <a href="http://www.velocidadcuchara.com/trenza-dulce-thermomix/">Velocidad Cuchara, </a>en cuanto la vi supe que quería probarla, hice la mitad ya que la preparación original me pareció demasiado grande y además fue todo un éxito en casa, se acabó enseguida....<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:</h3>
125gr. de leche.<br />
50 gr. de mantequilla.<br />
50 gr. de azúcar ( más otros 30 gr. de azúcar humedecido para decorar).<br />
3,5 gr. de levadura seca de panadero.<br />
1 huevo ( más otro batido para pintar la superficie).<br />
350 gr. de harina.<br />
1 pizca de sal. <br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
<h4>
Thermomix:</h4>
Introducimos en el vaso la leche, la mantequilla, la levadura y el azúcar. Programamos 3 min., 37ºC y vel. 2.<br />
A continuación añadimos el huevo y batimos 10 s. a vel. 6.<br />
Añadimos la harina y la pizca de sal y programamos 3 min. a vel. espiga. Dejamos reposar la masa dentro del vaso hasta que haya doblado su volumen, después la sacamos, la amasamos un poco para sacarle el gas y la dividimos en dos partes iguales para formar un rulo largo con cada una de ellas.<br />
Ponemos los rulos sobre un trozo de papel de horno y formamos una trenza simple con ellos.<br />
Dejamos reposar la trenza hasta que doble su volumen, la pintamos con huevo batido y la espolvoreamos con abundante azúcar humedecido.<br />
Horneamos durante 30 minutos a 180ºC.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-q7aGapfmM7M/VC8JnKmGj8I/AAAAAAAAQTk/dy5fiWNvpxo/s1600/IMG_5549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-q7aGapfmM7M/VC8JnKmGj8I/AAAAAAAAQTk/dy5fiWNvpxo/s1600/IMG_5549.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h4>
Tradicional:</h4>
En un recipiente hondo mezclamos la leche tibia con el azúcar, la levadura y la mantequilla. A continuación añadimos el huevo y batimos bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.<br />
Añadimos la harina y la sal y vamos mezclando hasta obtener una masa, hacemos una bola con ella, la dejamos en el recipiente, cubrimos con film y dejamos reposar hasta que doble su volumen, después la sacamos, la amasamos un poco para sacarle el gas y la
dividimos en dos partes iguales para formar un rulo largo con cada una
de ellas.<br />
Ponemos los rulos sobre un trozo de papel de horno y formamos una trenza simple con ellos.<br />
Dejamos
reposar la trenza hasta que doble su volumen, la pintamos con huevo
batido y la espolvoreamos con abundante azúcar humedecido.<br />
Horneamos durante 30 minutos a 180ºC.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GteiP79S7WU/VC8JVoWtUVI/AAAAAAAAQTc/xARepcpkm0c/s1600/IMG_5548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-GteiP79S7WU/VC8JVoWtUVI/AAAAAAAAQTc/xARepcpkm0c/s1600/IMG_5548.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN : 267 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 5,8 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 41,5 G.<br />
GRASAS: 8,2 G.<br />
COLESTEROL: 49 MG.<br />
FIBRA: 1,9 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_Frje_u46kI/VC8KHsoiMWI/AAAAAAAAQUE/ga5KpSghVJk/s1600/IMG_5556.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_Frje_u46kI/VC8KHsoiMWI/AAAAAAAAQUE/ga5KpSghVJk/s1600/IMG_5556.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-76609732245622915952014-10-02T10:00:00.000+02:002014-10-05T18:00:59.982+02:00TERIYAKI RÁPIDO DE ATÚN CON AZÚCAR MORENO Y CEBOLLETAS:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-I67wRVKT7A0/VC0DQAjowhI/AAAAAAAAQOw/YKdzXFzhLLQ/s1600/IMG_5527.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-I67wRVKT7A0/VC0DQAjowhI/AAAAAAAAQOw/YKdzXFzhLLQ/s1600/IMG_5527.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wm1z9LhfuEE/VC0EmjdjNtI/AAAAAAAAQPw/Z8-JsPdtjPs/s1600/IMG_5534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-wm1z9LhfuEE/VC0EmjdjNtI/AAAAAAAAQPw/Z8-JsPdtjPs/s1600/IMG_5534.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Por fin de vuelta después de un largo periodo sin poder dedicarle un rato al blog....<br />
A veces la vida se nos complica, ¡¡¡ Y de qué manera !!!! Pero bueno, ya me siento de nuevo con ganas de retomar mi cuaderno de recetas.....<br />
<br />
La de hoy está sacada del libro "La cocina fácil de Lorraine Pascale", que está lleno de suculentas y sabrosas recetas. Ya he preparado varias y salen perfectas.<br />
Esta en concreto se prepara con pollo pero yo he optado por el atún porque creo que también le va de maravilla.....<br />
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:</h3>
4 rodajas de atún fresco.<br />
50 gr. de azúcar moreno.<br />
80 ml. de mirin.<br />
65 gr. de salsa de soja.<br />
30 ml. de aceite de oliva.<br />
2 cm. de raiz de jengibre rallado (yo no le puse).<br />
1 ajo picado.<br />
3 cebolletas cortadas en juliana fina.<br />
1 puñadito de semillas de sésamo tostadas.<br />
Sal y pimienta negra molida.<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
Ponemos el azúcar, el mirin y la salsa de soja en un cuenco. <br />
Salpimentamos el atún y lo marcamos en una sartén amplia, vuelta y vuelta con el aceite muy caliente, sacamos y reservamos.<br />
A continuación, en la misma sartén, doramos el ajo ligeramente e incorporamos la mezcla de azúcar, mirin y soja y dejamos cocer durante 3 minutos.<br />
Por último añadimos las cebolletas y las cocinamos dos minutos, ponemos las semillas de sésamo y el atún para que coja temperatura, apartamos del fuego y servimos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nBlAu7U-H-U/VC0Cqc4rqqI/AAAAAAAAQOQ/ezZ6H71L4zE/s1600/IMG_5521.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-nBlAu7U-H-U/VC0Cqc4rqqI/AAAAAAAAQOQ/ezZ6H71L4zE/s1600/IMG_5521.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-47T1GrlqtNk/VC0EwbXBFHI/AAAAAAAAQP4/QFy6BwQ8OGs/s1600/IMG_5538.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-47T1GrlqtNk/VC0EwbXBFHI/AAAAAAAAQP4/QFy6BwQ8OGs/s1600/IMG_5538.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR UNIDAD : 349 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 18,2 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 19,8 G.<br />
GRASAS: 21,5 G.<br />
COLESTEROL: 34,8 MG.<br />
FIBRA: 1,6 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KUBTPrdizd4/VC0CnWU7T2I/AAAAAAAAQOI/LjV_1YfZEG0/s1600/IMG_5517.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KUBTPrdizd4/VC0CnWU7T2I/AAAAAAAAQOI/LjV_1YfZEG0/s1600/IMG_5517.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-59793837099754381302014-08-26T22:39:00.000+02:002014-10-01T19:26:53.977+02:00PASTELITOS DE QUESO CON FRAMBUESAS:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rGLgdlwIonM/U6rRGPy73hI/AAAAAAAAPIM/Tg0qTC-E0Fs/s1600/IMG_4136.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rGLgdlwIonM/U6rRGPy73hI/AAAAAAAAPIM/Tg0qTC-E0Fs/s1600/IMG_4136.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-f0RVk9AFyaI/U6rPGgjecEI/AAAAAAAAPHM/1ekH-3urYQk/s1600/IMG_4127.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-f0RVk9AFyaI/U6rPGgjecEI/AAAAAAAAPHM/1ekH-3urYQk/s1600/IMG_4127.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 6 UNIDADES:</h3>
270 gr. de queso para untar light a temperatura ambiente.<br />
80 gr. de azúcar glas.<br />
1 huevo grande.<br />
1 cucharada de harina (unos 10-15 gr.).<br />
La ralladura de medio limón.<br />
Un puñadito de frambuesas.<br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
Calentamos el horno a 180º C, forramos el interior de 6 moldes para flan con papel de horno y reservamos.<br />
Batimos el queso con el azúcar hasta que estén bien integrados, añadimos el huevo, mezclamos y por último incorporamos la harina y la ralladura de limón, integramos bien todos los ingredientes hasta obtener una crema fina y suave.<br />
Rellenamos los moldes y añadimos un par de frambuesas a cada uno de ellos. Horneamos durante 25 minutos, sacamos de horno, dejamos enfriar y servimos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8mdWjMWZSSs/U6rQJbgseWI/AAAAAAAAPHs/hKMnNLi8dNM/s1600/IMG_4132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8mdWjMWZSSs/U6rQJbgseWI/AAAAAAAAPHs/hKMnNLi8dNM/s1600/IMG_4132.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZsU3IyVY-l8/U6rQjxFuR7I/AAAAAAAAPH8/9QBwCy6o3EI/s1600/IMG_4134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZsU3IyVY-l8/U6rQjxFuR7I/AAAAAAAAPH8/9QBwCy6o3EI/s1600/IMG_4134.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR UNIDAD : 152 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 6 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 18,3 G.<br />
GRASAS: 6 G.<br />
COLESTEROL: 56,6 MG.<br />
FIBRA: 0,56 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ULp6rs4_NHs/U6rOuZzLXCI/AAAAAAAAPG0/-Es2ob4jU-Y/s1600/IMG_4122.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ULp6rs4_NHs/U6rOuZzLXCI/AAAAAAAAPG0/-Es2ob4jU-Y/s1600/IMG_4122.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1350966330923328919.post-3525531267629441302014-05-23T14:51:00.001+02:002014-06-25T13:15:47.521+02:00CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDES (THERMOMIX Y TRADICIONAL):<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-F8pR2bIdITY/U2o0DML_W2I/AAAAAAAAN28/0GCPt_2wjzg/s1600/IMG_3382.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-F8pR2bIdITY/U2o0DML_W2I/AAAAAAAAN28/0GCPt_2wjzg/s1600/IMG_3382.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GhdC2EpSOZ8/U2owyhNPQ4I/AAAAAAAAN2Y/qQ7727_XqeA/s1600/IMG_3381.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-GhdC2EpSOZ8/U2owyhNPQ4I/AAAAAAAAN2Y/qQ7727_XqeA/s1600/IMG_3381.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:</h3>
1 manojo de espárragos verdes.<br />
1 puerro.<br />
1 zanahoria grande (o 2 pequeñas). <br />
1 patata mediana.<br />
45 gr. de queso para untar light.<br />
50 ml. de aceite de oliva virgen.<br />
350 ml. de agua.<br />
Sal y pimienta negra.<br />
Opcional: un chorrito de salsa de soja y una cucharadita de azúcar moreno.<br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓN:</h3>
<h4>
Thermomix:</h4>
Limpiamos y troceamos los espárragos, reservando algunas puntas enteras. Limpiamos y troceamos el puerro y la zanahoria, los metemos en el vaso junto con el aceite y programamos 8 min., Tª varoma y vel.1.<br />
Un par de minutos antes de finalizar el tiempo añadimos los espárragos, la patata pelada y troceada, sal y pimienta negra. Introducimos las puntas de los espárragos que hemos reservado en el recipiente varoma, tapamos y reservamos.<br />
Por último añadimos el agua, algo más de sal, programamos 17 min., Tª varoma, vel.1 y colocamos el recipiente varoma en su posición.<br />
Retiramos el recipiente varoma, añadimos el queso, el azúcar y la soja, dejamos que se enfríe un poco y trituramos 3 min. a vel. progresiva 5-7-10.<br />
Servimos la crema y decoramos con las puntas de espárrago.<br />
<br />
<br />
<h4>
</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_c8clQ6GIYM/U2oxgCRQBfI/AAAAAAAAN2w/ZNHpWeJDqD8/s1600/IMG_3386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_c8clQ6GIYM/U2oxgCRQBfI/AAAAAAAAN2w/ZNHpWeJDqD8/s1600/IMG_3386.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<h4>
</h4>
<h4>
Tradicional: </h4>
Limpiamos y troceamos los espárragos, reservando algunas puntas enteras.<br />
Limpiamos y troceamos el puerro y la zanahoria, y los rehogamos junto con el aceite en una olla. Transcurridos 5 minutos añadimos los espárragos, la patata pelada y troceada, sal y pimienta negra y rehogamos 5 minutos más.<br />
Mientras, escaldamos las puntas de espárragos en agua hirviendo, durante 3 minutos, escurrimos y reservamos.<br />
Añadimos el agua a las verduras y cocemos durante 15 minutos, apagamos el fuego, rectificamos de sal, añadimos el queso, la soja y el azúcar y trituramos hasta obtener una crema fina.<br />
Servimos acompañada de las puntas de espárrago. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DiEYrLOJ4Og/U2o0PHrLQ1I/AAAAAAAAN3E/6ON-utl4Ck8/s1600/IMG_3387.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-DiEYrLOJ4Og/U2o0PHrLQ1I/AAAAAAAAN3E/6ON-utl4Ck8/s1600/IMG_3387.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
información nutricional:</h3>
ENERGÍA POR RACIÓN: 204 KCAL.<br />
PROTEÍNAS: 4,1 G.<br />
HIDRATOS DE CARBONO: 9 G.<br />
GRASAS: 16,4 G.<br />
COLESTEROL: 4,5 MG.<br />
FIBRA: 2,2 G.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8CuZWe61A-E/U2ow_wMl9sI/AAAAAAAAN2g/S16nFObK_YQ/s1600/IMG_3389.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8CuZWe61A-E/U2ow_wMl9sI/AAAAAAAAN2g/S16nFObK_YQ/s1600/IMG_3389.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
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<br />mi cocina con sohttp://www.blogger.com/profile/11442079345301267937noreply@blogger.com13